Mortadella
Produit emballé Viande Gianni Negrini
Mortadella contient 271 kcal pour 100 g.
Environ 76 % de ses calories proviennent des lipides, avec 24 % des protéines et 0,1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 211 kcal pour 100 g sur 2 839 produits.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 271 kcal | |
| Lipides totaux L | 23 g | 29 % |
| Acides gras saturés L | 8,8 g | 44 % |
| Sodium L | 960 mg | 42 % |
| Glucides totaux L | 0,1 g | 0 % |
| Fibres alimentaires | non communiqué | |
| Sucres totaux L | 0,1 g | |
| Protéines L | 16 g | 32 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 24 %
- Glucides 0,1 %
- Lipides 76 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Repères nutritionnels
- Protéines16 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 18 g)
- Sucres0,1 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 1 g)
- Lipides23 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 12,5 g)
- Acides gras saturés8,8 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 4,5 g)
- Sodium960 mgen dessous de la médiane pour viande (médiane 964 mg)
- Protéines pour 100 kcal5,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Détails du produit
- Marque
- Gianni Negrini
- Code-barres
- 8003948001919
- Catégorie
- Viandes préparées
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
Ingrédients
Ingrédients non communiqués.
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Pâté en croûte alsacien Les Régions à Table | 271 | 11 g | 20 g | 16 g |
| Salchichas vienas pavo con queso Realvalle | 271 | 14 g | 4 g | 22 g |
| Bob evans, pork sausage patties, original Bob Evans | 271 | 18,6 g | 0 g | 22 g |
| Fresh Mozzarella Cheese Wrapped In Prosciutto Colameco's | 271 | 23,5 g | 0 g | 18,8 g |
| Butcher's Prime, Pork Spareribs Rupari Food Services Inc. | 271 | 20,7 g | 11,4 g | 15,7 g |
| Bacon Fatias Terras do Demo | 271 | 19 g | 1,4 g | 21 g |
| Roulade de jambon rhénane Lausse | 272 | 12 g | 0,5 g | 25 g |
| Pizza Leberkäse Dulano | 272 | 14 g | 2 g | 23 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Questions fréquentes
Combien de calories contient Mortadella ?
100 g de Mortadella apportent 271 kcal.
Mortadella est-il riche en protéines ?
Mortadella contient 16 g de protéines pour 100 g (32 % de la valeur quotidienne de 50 g). Environ 24 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres viande, c'est en dessous de la médiane (médiane 18 g).
Combien de glucides contient Mortadella ?
Mortadella contient 0,1 g de glucides au total pour 100 g, dont 0,1 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.
Combien de lipides contient Mortadella ?
Mortadella contient 23 g de lipides pour 100 g, dont 8,8 g saturés (44 % de la valeur quotidienne).
Combien de sodium contient Mortadella ?
100 g contiennent 960 mg de sodium, soit 42 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.
D'où viennent ces données nutritionnelles ?
De Open Food Facts, fiche datée du 28 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 7 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 8003948001919. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 28 mars 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 80/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.