FR

Burrata

Produit emballé Produits laitiers et oeufs Latte Bianco

Burrata contient 197 kcal pour 100 g.

Environ 76 % de ses calories proviennent des lipides, avec 20 % des protéines et 4 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour produits laitiers et oeufs sur FoodFactly, où la médiane est de 250 kcal pour 100 g sur 378 produits.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Burrata de Latte Bianco, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
197kcal pour 100 g
10 gprotéines
2 gglucides
17 glipides

Valeurs nutritionnelles

La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 197 kcal
Lipides totaux L 17 g 22 %
Acides gras saturés L 10 g 50 %
Sodium L 300 mg 13 %
Glucides totaux L 2 g 0,7 %
Fibres alimentaires non communiqué
Sucres totaux L 1,2 g
Sucres ajoutés L 0 g 0 %
Protéines L 10 g 20 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 20 %Glucides: 4 %Lipides: 76 %197kcal / 100 g
  • Protéines 20 %
  • Glucides 4 %
  • Lipides 76 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Repères nutritionnels

  • Protéines10 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 11 g)
  • Lipides17 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 22 g)
  • Acides gras saturés10 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 14,2 g)
  • Sodium300 mgdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 216 mg)
  • Protéines pour 100 kcal5,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque
Latte Bianco
Code-barres
8436039437777
Quantité
250g
Catégorie
Burrata
Emballage
Plastic
Nutri-Score
C tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA
4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Queso Mozzarella (37%) [leche pasteurizada de vaca, sal, cuajo y corrector de acidez (ácido cítrico)], relleno de pasta hilada (33%) (leche pasteurizada de vaca, sal, cuajo y corrector de acidez (ácido cítrico)], y nata (30%) [nata pasteurizada, leche entera pasteurizada, almidón modificado, estabilizantes (E466, E460, E415, E407), emulgente (E471), conservador (E202) y fermentos lácticos (leche)).

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: LaitSelCrème

Produits similaires

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Burrata Toscanella 197 10 g 1,2 g 17 g
Burrata Flor de Burgos 197 10 g 1,2 g 17 g
Burratinas Flor De Burgos 197 10 g 1,2 g 17 g
Burratinas Salade & Pizza D'ANTELLI 197 10 g 1,2 g 17 g
Burrata con crema al Gorgonzola Dop Gioiella 198 15 g 0,8 g 15 g
Burrata con crema al “Gongorzola DOP” Lidl 198 15 g 0,8 g 15 g
Burruta Ricci di mare La Gioia Bella 196 15 g 0,3 g 15 g
Burrata Bite size Luzzi Cheese 200 16,7 g 0 g 16,7 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 8436039437777. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 27 mars 2026. Importée le 7 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 80/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Burrata ?

100 g de Burrata apportent 197 kcal.

Burrata est-il riche en protéines ?

Burrata contient 10 g de protéines pour 100 g (20 % de la valeur quotidienne de 50 g). Environ 20 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres produits laitiers et oeufs, c'est dans le quart inférieur (médiane 11 g).

Combien de glucides contient Burrata ?

Burrata contient 2 g de glucides au total pour 100 g, dont 1,2 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Burrata ?

Burrata contient 17 g de lipides pour 100 g, dont 10 g saturés (50 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient Burrata ?

100 g contiennent 300 mg de sodium, soit 13 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 27 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 7 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.