Pasta madre
Producto envasado Grainas y Pasta Ruggeri
Pasta madre contiene 383 kcal por 100 g.
Alrededor del 73% de sus calorías procede de carbohidratos, con 20% de proteínas y 7% de grasas (estimado con factores energéticos generales).
Es más energía que lo habitual en grainas y pasta en FoodFactly, donde la mediana es de 346 kcal por 100 g entre 24.518 productos.
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 383 kcal | |
| Grasas totales L | 3,1 g | 4% |
| Grasas saturadas L | 0,7 g | 4% |
| Sodio L | 40 mg | 2% |
| Carbohidratos totales L | 68,7 g | 25% |
| Fibra alimentaria | no informado | |
| Azúcares totales L | 0,9 g | |
| Azúcares añadidos L | 0 g | 0% |
| Proteínas L | 18,8 g | 38% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 20%
- Carbohidratos 73%
- Grasas 7%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Datos nutricionales destacados
- Proteínas18,8 gen el cuartil más alto de grainas y pasta (mediana 8 g)
- Azúcares0,9 gpor debajo de la mediana de grainas y pasta (mediana 2,2 g)
- Grasas3,1 gpor encima de la mediana de grainas y pasta (mediana 2,9 g)
- Grasas saturadas0,7 gpor encima de la mediana de grainas y pasta (mediana 0,53 g)
- Sodio40 mgpor debajo de la mediana de grainas y pasta (mediana 132 mg)
- Proteína por 100 kcal4,9 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
Detalles del producto
- Marca
- Ruggeri
- Código de barras
- 8032891203071
- Cantidad
- 200 g
- Categoría
- Levadura
- Grupo NOVA
- 4 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
Preparato con Pasta Madre essiccata 80% (farina di grano tenero, pasta madre essiccata di germe di grano 5%), lievito secco, glutine di grano, enzimi, fermenti lattici vivi essiccati 0,01%. Può contenere latte, uova, soia, semi di semi di sesamo, S lupini, senape. Ottenuta da con diarano di pl
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
Guías de ingredientes: LevaduraHarina de trigo
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 8032891203071. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 30 de marzo de 2026. Importado el 7 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 80/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.