¿Cuántas calorías tiene Mortadella?

100 g de Mortadella tienen 301 kcal.

¿Es Mortadella rico en proteínas?

Mortadella contiene 14 g de proteína por 100 g (el 28% del valor diario de 50 g). Alrededor del 19% de sus calorías procede de las proteínas.

¿Cuántos carbohidratos tiene Mortadella?

Mortadella tiene 0,5 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 0,5 g de azúcares. Las normas de etiquetado varían: en la UE y otras regiones los carbohidratos se declaran sin fibra.

¿Cuánta grasa tiene Mortadella?

Mortadella contiene 27 g de grasa por 100 g, de los cuales 11 g son saturados (el 55% del valor diario).

¿Cuánto sodio tiene Mortadella?

100 g contienen 960 mg de sodio, el 42% del valor diario de 2.300 mg.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De Open Food Facts, registro con fecha 30 de marzo de 2026. FoodFactly lo comprobó por última vez el 7 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.

Mortadella

Producto envasado Carne Villani

Mortadella contiene 301 kcal por 100 g.

Alrededor del 81% de sus calorías procede de grasas, con 19% de proteínas y 0,7% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).

Está cerca de la mediana de carne en FoodFactly (274 kcal por 100 g).

Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

301kcal por 100 g

14 gproteínas

0,5 gcarbohidratos

27 ggrasas

Información nutricional

Cantidad

La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.

Información nutricional para la cantidad elegida
Nutriente	Cantidad por 100 g	% DV
Calorías L	301 kcal
Grasas totales L	27 g	35%
Grasas saturadas L	11 g	55%
Sodio L	960 mg	42%
Carbohidratos totales L	0,5 g	0,2%
Fibra alimentaria	no informado
Azúcares totales L	0,5 g
Proteínas L	14 g	28%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas 19%
Carbohidratos 0,7%
Grasas 81%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Datos nutricionales destacados

Grasas27 gen el cuartil más alto de carne (mediana 24 g)
Grasas saturadas11 gen el cuartil más alto de carne (mediana 8,8 g)
Sodio960 mgpor encima de la mediana de carne (mediana 880 mg)
Proteína por 100 kcal4,7 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías

Detalles del producto

Marca: Villani
Código de barras: 8002974026101
Categoría: Mortadella
Nutri-Score: E según el cálculo de Open Food Facts

Ingredientes

Ingredientes no informados.

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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

Open Food Facts, registro 8002974026101. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 30 de marzo de 2026. Importado el 7 de noviembre de 2026.

Última actualización: 7 de noviembre de 2026. Puntuación de calidad de datos: 80/100 (cómo se calcula).

Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.