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Red Bean Quesadilla

Dieses Rezept ist auf Englisch. Nährwerte und Fragen sind übersetzt.

Whole grain tortillas filled with mashed red beans, spinach, cheese, and avocado are heated until and warm, melted, and golden brown.

326kcal pro Portion
18 gProtein
48 gKohlenhydrate
9 gFett
4Portionen (1/2 quesadilla)

Vorbereitung: 20 Min. · Garzeit: 20 Min.

Zutaten

  • 4 8-inch whole wheat tortilla
  • 1 cup frozen spinach (thawed and squeezed to remove excess liquid) Nährwerte
  • 1/2 cup shredded Monterey Jack or Cheddar cheese Nährwerte
  • 1 avocado (peeled pitted chopped) Nährwerte
  • 1 can 15.5 ounce low-sodium red kidney beans (drained and rinsed with cold water) Nährwerte
  • garlic powder or dry herbs (optional)

Links zu „Nährwerte“ führen zum passendsten allgemeinen Lebensmittel auf FoodFactly, pro 100 g.

Nährwerte pro Portion

NährstoffPro Portion% DV
Kalorien 326 kcal
Fett gesamt 9 g 12 %
Gesättigte Fettsäuren 5 g 25 %
Cholesterin 22 mg 7 %
Natrium 509 mg 22 %
Kohlenhydrate gesamt 48 g 17 %
Ballaststoffe 11 g 39 %
Zucker gesamt 3 g
Zugesetzter Zucker 0 g 0 %
Protein 18 g 36 %
Vitamin D 0 µg 0 %
Calcium 280 mg 22 %
Eisen 4 mg 22 %
Kalium 596 mg 13 %

Nährwertanalyse pro Portion, wie von der USDA mit dem Rezept veröffentlicht. % TW: Prozent des FDA-Tageswerts für Erwachsene.

MyPlate-Lebensmittelgruppen pro Portion

  • Grains: 2 ounces
  • Vegetables: 1 cup

Zubereitung

  1. Using a fork, mash beans in a bowl until slightly chunky. Add no-salt seasonings such as garlic powder and dried or fresh herbs, if desired.
  2. Place 1 tortilla on a plate and top with half the mashed beans.
  3. Top the beans with 1/2 cup of the spinach.
  4. Top the spinach with half the cheese.
  5. Top the cheese with half the avocado. (optional)
  6. Put the other tortilla on top of the avocado, gently pressing it down so the top half sticks.
  7. Repeat with the remaining 2 tortillas.
  8. Place a nonstick skillet on the stove over medium and heat until warm, then place 1 quesadilla in the dry skillet. Cook until golden brown, about 1 to 2 minutes on each side. (Or put the plate in the microwave and heat until the cheese melts, about 45 seconds.)
  9. Repeat with the remaining quesadilla.
  10. Cut each quesadilla into quarters. Serve warm.

Hinweise

Black beans or white cannellini beans can be used instead of kidney beans. Learn more about: Spinach Avocados

Quelle

USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Veröffentlicht in USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/red-bean-quesadilla, von der USDA im Januar 2026 eingestellt; archivierte Kopie). Ein Werk der US-Bundesregierung, gemeinfrei.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Red Bean Quesadilla?

Eine Portion hat 326 kcal. Das Rezept ergibt 4 Portionen (je 1/2 quesadilla).

Wie viel Protein hat Red Bean Quesadilla?

18 g Protein pro Portion, mit 48 g Kohlenhydraten und 9 g Fett.

Wie lange dauert die Zubereitung von Red Bean Quesadilla?

Insgesamt etwa 40 Minuten.

Was brauche ich für Red Bean Quesadilla?

6 Zutaten: 4 8-inch whole wheat tortilla, 1 cup frozen spinach (thawed and squeezed to remove excess liquid), 1/2 cup shredded Monterey Jack or Cheddar cheese, 1 avocado (peeled pitted chopped), 1 can 15.5 ounce low-sodium red kidney beans (drained and rinsed with cold water) und garlic powder or dry herbs (optional).