Wie viele Kalorien hat Tartare de boeuf?

100 g Tartare de boeuf haben 131 kcal.

Ist Tartare de boeuf proteinreich?

Tartare de boeuf enthält 18 g Protein pro 100 g (36 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 55 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch liegt das über dem Median (Median 16,3 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Tartare de boeuf?

Tartare de boeuf hat 3,2 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 1,6 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Tartare de boeuf?

Tartare de boeuf enthält 5,1 g Fett pro 100 g, davon 0,8 g gesättigt (4 % des Tageswerts).

Wie viel Natrium hat Tartare de boeuf?

100 g enthalten 248 mg Natrium, 11 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 24. September 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Tartare de boeuf

Verpacktes Produkt Fleisch Tendre & Plus

Tartare de boeuf enthält 131 kcal pro 100 g.

Rund 55 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 35 % aus Fett und 10 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 207 kcal pro 100 g über 91 Produkte liegt.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

131kcal pro 100 g

18 gProtein

3,2 gKohlenhydrate

5,1 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	131 kcal
Fett gesamt L	5,1 g	7 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,8 g	4 %
Natrium L	248 mg	11 %
Kohlenhydrate gesamt L	3,2 g	1 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	1,6 g
Zugesetzter Zucker L	1,4 g	3 %
Protein L	18 g	36 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 55 %
Kohlenhydrate 10 %
Fett 35 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Nährwerteinordnung

Protein18 güber dem Median für Fleisch (Median 16,3 g)
Ballaststoffe0 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 0,007 g)
Zucker1,6 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0,3 g)
Fett5,1 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 15 g)
Gesättigte Fettsäuren0,8 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 6 g)
Natrium248 mgunter dem Median für Fleisch (Median 312 mg)
Protein pro 100 kcal13,7 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke: Tendre & Plus
Barcode: 3265980790830
Menge: 100 g
Kategorie: Zubereitungen von frischem Hackfleisch
Verpackung: Cardboard
Nutri-Score: B wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Viande bovine origine France 76%, sauce pour tartare (Tomato Ketchup (purée de tomates, sirop de glucose-fructose, vinaigre d'alcool, sucre, sel, amidon modifié de pomme de terre, arôme naturel), oignons, eau, cornichons, câpres, huile de colza, vinaigre d'alcool, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant: acide citrique; antioxydant: disulfite de potassium), persil, ciboulette, sauce Worcestershire (vinaigre de malt d'orge, vinaigre d'alcool, mélasse, sucre, sel, anchois, extrait de tamarin, oignons, ail, épices, arômes), colorants: extrait de paprika, caramel ammoniacal; épaississants: gomme guar, gomme xanthane; sel, amidon modifié de pomme de terre, poivre).

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Zwiebeln Raps (Rübsenöl)Essig Salz Tomaten Zucker

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Viandes hachée bio Carrefour BIO	133	22 g	0 g	5 g
Viande Hachée Monoprix	129	22 g	0 g	4,6 g
Karbonadedeig First Price	134	22,1 g	0 g	5 g
Fettreduziertes Rinder-Hackfleisch meine METZGEREI	127	21 g	0 g	4,8 g
Super tendre Cora	125	18 g	0,8 g	5 g
100% Pur Boeuf 5% MG Bigard	125	20 g	0,5 g	5 g
Viande hachee race normande L'étal du boucher	125	20 g	0,5 g	5 g
2 Hachés aux Couteaux Pur Bœuf Graines de Courges Tendre & Plus	122	21 g	0,6 g	3,9 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3265980790830. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 24. September 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 85/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.