Ist Speck proteinreich?

Speck enthält 26 g Protein pro 100 g (52 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 33 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum untersten Viertel (Median 29 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Speck?

Speck hat 0,5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Speck?

Speck enthält 23 g Fett pro 100 g, davon 9,2 g gesättigt (46 % des Tageswerts).

Wie viel Natrium hat Speck?

100 g enthalten 1.920 mg Natrium, 83 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 30. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 7. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Speck

Verpacktes Produkt Fleisch Salumificio Volpi

Speck enthält 313 kcal pro 100 g.

Rund 66 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 33 % aus Protein und 0,6 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (295 kcal pro 100 g).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

313kcal pro 100 g

26 gProtein

0,5 gKohlenhydrate

23 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	313 kcal
Fett gesamt L	23 g	29 %
Gesättigte Fettsäuren L	9,2 g	46 %
Natrium L	1.920 mg	83 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,5 g	0,2 %
Ballaststoffe	nicht angegeben
Zucker gesamt L	0,5 g
Protein L	26 g	52 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 33 %
Kohlenhydrate 0,6 %
Fett 66 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Nährwerteinordnung

Protein26 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 29 g)
Zucker0,5 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0,3 g)
Fett23 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 19 g)
Gesättigte Fettsäuren9,2 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 6,6 g)
Natrium1.920 mgim obersten Viertel von Fleisch (Median 1.760 mg)
Protein pro 100 kcal8,3 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke: Salumificio Volpi
Barcode: 8010518011032
Kategorie: Flecken
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet

Zutaten

Zutaten nicht angegeben.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Pancetta coppata Cavalier Umberto Boschi	309	20 g	0,6 g	25 g
Speck des Alpes Villani	320	32 g	0,8 g	21 g
ALDI SCHWEIN LANDBECK Bauchspeck Gepökelt und geräuchert; zum Garen 2,59 € 300-g-Packung 1 kg = 8,63€ Gekühltes Produkt GTIN 4047247435505 Aldi	306	19 g	1 g	25 g
Speck Delle Alpi Villani	323	32 g	0,8 g	21 g
Speck des Alpes Villani	323	32 g	0,8 g	21 g
Speck stagionato Fetta Perfetta	325	29 g	0,5 g	23 g
Gran speck nazionale Villani	325	29 g	0,5 g	23 g
Speck Vismara	325	29 g	0,5 g	23 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 8010518011032. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 30. März 2026. Importiert am 7. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 7. November 2026. Datenqualitätswert: 80/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.