Wie viel Protein hat Ricotta?

Ricotta enthält 9 g Protein pro 100 g (18 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 28 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Milch und Eier liegt das über dem Median (Median 8,3 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Ricotta?

Ricotta hat 3,1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 2,2 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Ricotta?

Ricotta enthält 9 g Fett pro 100 g, davon 6 g gesättigt (30 % des Tageswerts).

Wie viel Natrium hat Ricotta?

100 g enthalten 120 mg Natrium, 5 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 25. Februar 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 7. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Ricotta

Verpacktes Produkt Milch und Eier Caseificio Pugliese

Ricotta enthält 129 kcal pro 100 g.

Rund 63 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 28 % aus Protein und 10 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Milch und Eier auf FoodFactly, wo der Median bei 145 kcal pro 100 g über 489 Produkte liegt.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

129kcal pro 100 g

9 gProtein

3,1 gKohlenhydrate

9 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	129 kcal
Fett gesamt L	9 g	12 %
Gesättigte Fettsäuren L	6 g	30 %
Natrium L	120 mg	5 %
Kohlenhydrate gesamt L	3,1 g	1 %
Ballaststoffe	nicht angegeben
Zucker gesamt L	2,2 g
Protein L	9 g	18 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 28 %
Kohlenhydrate 10 %
Fett 63 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Nährwerteinordnung

Protein9 güber dem Median für Milch und Eier (Median 8,3 g)
Zucker2,2 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 3 g)
Fett9 gunter dem Median für Milch und Eier (Median 10 g)
Gesättigte Fettsäuren6 gunter dem Median für Milch und Eier (Median 7 g)
Natrium120 mgunter dem Median für Milch und Eier (Median 159 mg)
Protein pro 100 kcal7 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke: Caseificio Pugliese
Barcode: 8006103110693
Kategorie: Ricotta
Nutri-Score: C wie von Open Food Facts berechnet

Zutaten

Zutaten nicht angegeben.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Ricotta Via Bio	129	9 g	3,1 g	9 g
Ricotta Cheese Galbani	129	8,1 g	9,7 g	6,5 g
Ricotta cheese Aldi	129	6,5 g	8,1 g	6,5 g
Ricotta biologica Carrefour BIO	129	9 g	3,1 g	9 g
Ricotta Mucca Blu	130	9,4 g	3,5 g	8,7 g
Ricotta Giorella Fiorella	127	14,5 g	3,6 g	6,4 g
Ricotta Saputo	127	6 g	4 g	3 g
Ricotta classica in fuscella MD	131	10 g	2,5 g	9 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 8006103110693. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 25. Februar 2026. Importiert am 7. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 7. November 2026. Datenqualitätswert: 80/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.