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Pumpernickel

Verpacktes Produkt Brot und Backwaren Mestemacher

Pumpernickel enthält 192 kcal pro 100 g. Serving, 100 g (100 g) liefert etwa 192 kcal.

Rund 82 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 11 % aus Protein und 7 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Brot und Backwaren auf FoodFactly, wo der Median bei 220 kcal pro 100 g über 473 Produkte liegt.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Pumpernickel von Mestemacher, Produktfoto
Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
192kcal pro 100 g
4,6 gProtein
34,9 gKohlenhydrate
1,3 gFett
192kcal in Serving, 100 g (100 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien L 192 kcal
Fett gesamt L 1,3 g 2 %
Gesättigte Fettsäuren nicht angegeben
Natrium L 600 mg 26 %
Kohlenhydrate gesamt L 34,9 g 13 %
Ballaststoffe L 11 g 39 %
Zucker gesamt L 23,9 g
Protein L 4,6 g 9 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 11 %Kohlenhydrate: 82 %Fett: 7 %192kcal / 100 g
  • Protein 11 %
  • Kohlenhydrate 82 %
  • Fett 7 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Nährwerteinordnung

  • Protein4,6 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 6,8 g)
  • Ballaststoffe11 gim obersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 8,5 g)
  • Zucker23,9 gim obersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 2,7 g)
  • Fett1,3 gunter dem Median für Brot und Backwaren (Median 1,5 g)
  • Natrium600 mgim obersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 440 mg)
  • Protein pro 100 kcal2,4 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke
Mestemacher
Barcode
4000446001674
Menge
500 g
Portion laut Etikett
100 g
Kategorie
Roggenbrote
Verpackung
Plastic
NOVA-Gruppe
3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

organic whole grain rye, organic malt extract, sea salt, yeast

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: SalzHefe

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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • Open Food Facts, Datensatz 4000446001674. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 21. Februar 2024. Importiert am 7. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 85/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Pumpernickel?

100 g Pumpernickel haben 192 kcal. Serving, 100 g (100 g): etwa 192 kcal.

Wie viel Protein hat Pumpernickel?

Pumpernickel enthält 4,6 g Protein pro 100 g (9 % des Tageswerts von 50 g), oder 4,6 g in Serving, 100 g (100 g). Etwa 11 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Brot und Backwaren gehört das zum untersten Viertel (Median 6,8 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Pumpernickel?

Pumpernickel hat 34,9 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 11 g Ballaststoffe und 23,9 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Pumpernickel?

Pumpernickel enthält 1,3 g Fett pro 100 g.

Wie viel Natrium hat Pumpernickel?

100 g enthalten 600 mg Natrium, 26 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 21. Februar 2024. FoodFactly hat ihn zuletzt am 7. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.