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Mortadelle

Verpacktes Produkt Fleisch Les Extra Fines du Forez

Mortadelle enthält 207 kcal pro 100 g.

Rund 64 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 34 % aus Protein und 2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 274 kcal pro 100 g über 427 Produkte liegt.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Mortadelle von Les Extra Fines du Forez, Produktfoto
Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
207kcal pro 100 g
17,6 gProtein
0,95 gKohlenhydrate
14,7 gFett

Nährwerte

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien L 207 kcal
Fett gesamt L 14,7 g 19 %
Gesättigte Fettsäuren L 5,5 g 27 %
Natrium L 812 mg 35 %
Kohlenhydrate gesamt L 0,95 g 0,3 %
Ballaststoffe L 0,1 g 0,4 %
Zucker gesamt L 0,95 g
Zugesetzter Zucker L 1,5 g 3 %
Protein L 17,6 g 35 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 34 %Kohlenhydrate: 2 %Fett: 64 %207kcal / 100 g
  • Protein 34 %
  • Kohlenhydrate 2 %
  • Fett 64 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Nährwerteinordnung

  • Protein17,6 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 14 g)
  • Ballaststoffe0,1 güber dem Median für Fleisch (Median 0 g)
  • Zucker0,95 güber dem Median für Fleisch (Median 0,5 g)
  • Fett14,7 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 24 g)
  • Gesättigte Fettsäuren5,5 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 8,8 g)
  • Natrium812 mgunter dem Median für Fleisch (Median 880 mg)
  • Protein pro 100 kcal8,5 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke
Les Extra Fines du Forez
Barcode
3268750004083
Menge
90 g
Kategorie
Mortadella
Verpackung
Plastic,fresh,Tray
Nutri-Score
D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe
4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Viande de porc, eau, sel, amidon de pommes de terre, dextrose, _pistaches_ (1 %), épices et arômes, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • Open Food Facts, Datensatz 3268750004083. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 25. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 85/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Mortadelle?

100 g Mortadelle haben 207 kcal.

Ist Mortadelle proteinreich?

Mortadelle enthält 17,6 g Protein pro 100 g (35 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 34 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum obersten Viertel (Median 14 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Mortadelle?

Mortadelle hat 0,95 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,1 g Ballaststoffe und 0,95 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Mortadelle?

Mortadelle enthält 14,7 g Fett pro 100 g, davon 5,5 g gesättigt (27 % des Tageswerts).

Wie viel Natrium hat Mortadelle?

100 g enthalten 812 mg Natrium, 35 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 25. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.