Wie viele Kalorien hat Bierschinken?

100 g Bierschinken haben 155 kcal.

Ist Bierschinken proteinreich?

Bierschinken enthält 18 g Protein pro 100 g (36 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 46 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum obersten Viertel (Median 17 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Bierschinken?

Bierschinken hat 1,3 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Bierschinken?

Bierschinken enthält 8,8 g Fett pro 100 g, davon 3,5 g gesättigt (18 % des Tageswerts).

Wie viel Natrium hat Bierschinken?

100 g enthalten 865 mg Natrium, 38 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Bierschinken

Verpacktes Produkt Fleisch Peter Braun

Bierschinken enthält 155 kcal pro 100 g.

Rund 51 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 46 % aus Protein und 3 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 176 kcal pro 100 g über 40 Produkte liegt.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

155kcal pro 100 g

18 gProtein

1,3 gKohlenhydrate

8,8 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	155 kcal
Fett gesamt L	8,8 g	11 %
Gesättigte Fettsäuren L	3,5 g	18 %
Natrium L	865 mg	38 %
Kohlenhydrate gesamt L	1,3 g	0,5 %
Ballaststoffe	nicht angegeben
Zucker gesamt	nicht angegeben
Protein L	18 g	36 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 46 %
Kohlenhydrate 3 %
Fett 51 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Nährwerteinordnung

Protein18 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 17 g)
Fett8,8 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 12 g)
Gesättigte Fettsäuren3,5 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 4,5 g)
Natrium865 mgüber dem Median für Fleisch (Median 800 mg)
Protein pro 100 kcal11,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke: Peter Braun
Barcode: 2804032001749
Kategorie: Bierschinken

Zutaten

Zutaten nicht angegeben.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Bio Bierschinken Wiltmann	155	17 g	1 g	9 g
Bierschinken Klassik Metzgerfrisch	157	17 g	2 g	9 g
Bierschinken Metzgerfrisch	157	17 g	2 g	9 g
Delikatess Bier-Schinken Mühlenhof	161	17 g	0,5 g	10 g
Delikatess Bierschinken Edeka	162	17 g	1 g	10 g
Bio Bierschinken Edeka	162	17 g	1 g	10 g
Bierschinken REWE Bio	163	19 g	1 g	9 g
Bierschinken Metzgerfrisch	163	17 g	1 g	10 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 2804032001749. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 75/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.