Indeholder Mortadelle meget protein?

Mortadelle indeholder 12 g protein pr. 100 g (24 % af referenceindtaget på 50 g). Ca. 17 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre kød hører det til den nederste fjerdedel (median 14 g).

Hvor meget kulhydrat er der i Mortadelle?

Mortadelle har 2,6 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 1 g sukkerarter. Deklarationsreglerne er forskellige: i EU og visse andre regioner angives kulhydrat uden kostfibre.

Hvor meget fedt er der i Mortadelle?

Mortadelle indeholder 25 g fedt pr. 100 g, heraf 10 g mættet (50 % af referenceindtaget).

Hvor meget natrium er der i Mortadelle?

100 g indeholder 1.040 mg natrium, 45 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra Open Food Facts, post dateret 17. marts 2026. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.

Mortadelle

Emballeret produkt Kød Môssieur Polette

Mortadelle indeholder 283 kcal pr. 100 g.

Omkring 79 % af kalorierne kommer fra fedt, og 17 % fra protein og 4 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er tæt på medianen for kød på FoodFactly (274 kcal pr. 100 g).

Værdierne er som angivet på produktets emballage og indtastet af bidragydere til Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

283kcal pr. 100 g

12 gprotein

2,6 gkulhydrat

25 gfedt

Næringsindhold

Mængde

Kilden oplyser ingen husholdningsmål (som kopper eller stykker) for denne fødevare, så der vises kun vægte.

Næringsindhold for den valgte mængde
Næringsstof	Mængde pr. 100 g	% DV
Kalorier L	283 kcal
Fedt i alt L	25 g	32 %
Mættet fedt L	10 g	50 %
Natrium L	1.040 mg	45 %
Kulhydrat i alt L	2,6 g	0,9 %
Kostfibre	ikke oplyst
Sukkerarter i alt L	1 g
Protein L	12 g	24 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein 17 %
Kulhydrat 4 %
Fedt 79 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Indsigt i næringsindhold

Protein12 gi den nederste fjerdedel af kød (median 14 g)
Sukkerarter1 gi den øverste fjerdedel af kød (median 0,5 g)
Fedt25 gover medianen for kød (median 24 g)
Mættet fedt10 gi den øverste fjerdedel af kød (median 8,8 g)
Natrium1.040 mgi den øverste fjerdedel af kød (median 880 mg)
Protein pr. 100 kcal4,2 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold

Produktdetaljer

Mærke: Môssieur Polette
Stregkode: 3333680001393
Mængde: 90 g
Kategori: Mortadella
Nutri-Score: E som beregnet af Open Food Facts

Ingredienser

Ingredienser ikke oplyst.

Lignende produkter

Fødevare	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
Mortadella Skiver 100 GR. LEVONI	283	16 g	0,7 g	24 g
Mortadella De Luca	283	12 g	2,6 g	25 g
Mortadelle Gran Brianza	283	16 g	0,7 g	24 g
Mortadella Conad	284	17 g	0 g	24 g
Mortadella con pistacchio Conad	284	17 g	0 g	24 g
Mortadela Dia	282	12 g	4,5 g	24 g
Mortadella senza glutine Salumeria Italiana	282	16 g	0,4 g	24 g
Mortadella italiana La Felinese	282	15 g	1,5 g	24 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

Open Food Facts, post 3333680001393. Licens: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Kildeposten er dateret 17. marts 2026. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: 6. november 2026. Datakvalitetsscore: 80/100 (sådan beregnes den).

Produktdata fra Open Food Facts, tilgængelige under Open Database License. Værdierne er som angivet på emballagen; deklarationer kan ændre sig, så tjek din egen pakke.

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.