DA

Mortadella

Emballeret produkt Kød Fumagalli

Mortadella indeholder 288 kcal pr. 100 g. Serving, 17 g (17 g) giver ca. 49 kcal.

Omkring 77 % af kalorierne kommer fra fedt, og 22 % fra protein og 2 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mere energi end det typiske i kød på FoodFactly, hvor medianen er 188 kcal pr. 100 g på tværs af 1.105 produkter.

Værdierne er som angivet på produktets emballage og indtastet af bidragydere til Open Food Facts.

Mortadella fra Fumagalli, produktfoto
Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
288kcal pr. 100 g
15,8 gprotein
1,1 gkulhydrat
24,5 gfedt
49kcal i serving, 17 g (17 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier L 288 kcal
Fedt i alt L 24,5 g 31 %
Mættet fedt L 9,1 g 46 %
Natrium L 800 mg 35 %
Kulhydrat i alt L 1,1 g 0,4 %
Kostfibre ikke oplyst
Sukkerarter i alt L 1 g
Tilsat sukker L 20,8 g 42 %
Protein L 15,8 g 32 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 22 %Kulhydrat: 2 %Fedt: 77 %288kcal / 100 g
  • Protein 22 %
  • Kulhydrat 2 %
  • Fedt 77 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Indsigt i næringsindhold

  • Protein15,8 gi den nederste fjerdedel af kød (median 21 g)
  • Sukkerarter1 gi den øverste fjerdedel af kød (median 0,5 g)
  • Fedt24,5 gi den øverste fjerdedel af kød (median 10 g)
  • Mættet fedt9,1 gi den øverste fjerdedel af kød (median 3,9 g)
  • Natrium800 mgunder medianen for kød (median 1.000 mg)
  • Protein pr. 100 kcal5,5 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold

Produktdetaljer

Mærke
Fumagalli
Stregkode
8002469691548
Mængde
70g
Portion på emballagen
17 g
Kategori
Italienske kødprodukter
Nutri-Score
E som beregnet af Open Food Facts
NOVA-gruppe
4 forarbejdningsgrad (1 til 4), som klassificeret af Open Food Facts

Ingredienser

INGREDIEI ITS: viande de sel, dextrose* , alômes naturels, 'Antioxydant] acide ascorbique, oices* (cannelle* , ail* , poivre blanc*), Cons nitrjte de sodium biologique Valeurs Nutritio nnelles

Som angivet på emballagen og indtastet af bidragydere til Open Food Facts. Tjek altid emballagen for allergener.

Ingrediensguides: KanelHvidløg

Lignende produkter

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Prosciutto crudo Fette Sublimi 288 27,4 g 0,9 g 19,4 g
Trio de chiffonnades italiennes Villani 288 23 g 1 g 22 g
salsiccia toscana classica Viani 288 18,4 g 0,5 g 23,6 g
Salsiccia toscana tartufo R&S Spezialitäten 288 14,9 g 0,3 g 25 g
Salsiccia toscana classica Viani 288 18,4 g 0,5 g 23,6 g
Prosciutto crudo stagionato Salumi Lorenzi 288 27,4 g 0,9 g 19,4 g
Minicotechino precotto Villani 288 22 g 0,5 g 22 g
Mortadella Riserva Négroni 289 16 g 0 g 25 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • Open Food Facts, post 8002469691548. Licens: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Kildeposten er dateret 20. marts 2026. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 85/100 (sådan beregnes den).

Produktdata fra Open Food Facts, tilgængelige under Open Database License. Værdierne er som angivet på emballagen; deklarationer kan ændre sig, så tjek din egen pakke.

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i Mortadella?

100 g Mortadella har 288 kcal. Serving, 17 g (17 g): ca. 49 kcal.

Indeholder Mortadella meget protein?

Mortadella indeholder 15,8 g protein pr. 100 g (32 % af referenceindtaget på 50 g), eller 2,7 g i serving, 17 g (17 g). Ca. 22 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre kød hører det til den nederste fjerdedel (median 21 g).

Hvor meget kulhydrat er der i Mortadella?

Mortadella har 1,1 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 1 g sukkerarter. Deklarationsreglerne er forskellige: i EU og visse andre regioner angives kulhydrat uden kostfibre.

Hvor meget fedt er der i Mortadella?

Mortadella indeholder 24,5 g fedt pr. 100 g, heraf 9,1 g mættet (46 % af referenceindtaget).

Hvor meget natrium er der i Mortadella?

100 g indeholder 800 mg natrium, 35 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra Open Food Facts, post dateret 20. marts 2026. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.