Ist tofu proteinreich?

Tofu enthält 12 g Protein pro 100 g (24 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 42 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Bohnen und Hülsenfrüchte liegt das über dem Median (Median 6,8 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat tofu?

Tofu hat 0,5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 1,9 g Ballaststoffe. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat tofu?

Tofu enthält 7,1 g Fett pro 100 g.

Wie viel Natrium hat tofu?

100 g enthalten 216 mg Natrium, 9 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 16. Juni 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

tofu

Verpacktes Produkt Bohnen und Hülsenfrüchte Zenmi

Tofu enthält 122 kcal pro 100 g.

Rund 56 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 42 % aus Protein und 2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Bohnen und Hülsenfrüchte auf FoodFactly, wo der Median bei 171 kcal pro 100 g über 18.681 Produkte liegt.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

122kcal pro 100 g

12 gProtein

0,5 gKohlenhydrate

7,1 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	122 kcal
Fett gesamt L	7,1 g	9 %
Gesättigte Fettsäuren	nicht angegeben
Natrium L	216 mg	9 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,5 g	0,2 %
Ballaststoffe L	1,9 g	7 %
Zucker gesamt	nicht angegeben
Protein L	12 g	24 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 42 %
Kohlenhydrate 2 %
Fett 56 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Nährwerteinordnung

Protein12 güber dem Median für Bohnen und Hülsenfrüchte (Median 6,8 g)
Ballaststoffe1,9 gunter dem Median für Bohnen und Hülsenfrüchte (Median 3,8 g)
Fett7,1 güber dem Median für Bohnen und Hülsenfrüchte (Median 2,7 g)
Natrium216 mgüber dem Median für Bohnen und Hülsenfrüchte (Median 199 mg)
Protein pro 100 kcal9,8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke: Zenmi
Barcode: 5711070809701
Kategorie: Bohnen und Hülsenfrüchte

Zutaten

Zutaten nicht angegeben.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Soy Bean Sprouts Happy Sprout	122	13,1 g	9,6 g	6,7 g
Smoky Rice & Bean Salad Coop	122	4,4 g	16 g	3,9 g
Salade de lentilles Daunat	122	6,4 g	12 g	4,2 g
Pea Flour Fabi-Saa	122	18,6 g	41,6 g	0 g
Tofu natur Sojarei	122	12 g	0,5 g	7,1 g
Pois chiches Bio alliance Bio	122	6,7 g	15 g	4,9 g
Pois chiches Bio alliance Bio	122	6,7 g	15 g	4,9 g
Pois chiches Bio alliance Bio	122	6,7 g	15 g	4,9 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 5711070809701. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 16. Juni 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 75/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.