Wie viel Protein hat Lardo?

Lardo enthält 1,3 g Protein pro 100 g (3 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 0,7 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum untersten Viertel (Median 21 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Lardo?

Lardo hat 0,5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Lardo?

Lardo enthält 88 g Fett pro 100 g, davon 46,2 g gesättigt (231 % des Tageswerts).

Wie viel Natrium hat Lardo?

100 g enthalten 640 mg Natrium, 28 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 30. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 7. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Lardo

Verpacktes Produkt Fleisch Salumificio Volpi

Lardo enthält 800 kcal pro 100 g.

Rund 99 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 0,7 % aus Protein und 0,3 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 188 kcal pro 100 g über 1.105 Produkte liegt.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

800kcal pro 100 g

1,3 gProtein

0,5 gKohlenhydrate

88 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	800 kcal
Fett gesamt L	88 g	113 %
Gesättigte Fettsäuren L	46,2 g	231 %
Natrium L	640 mg	28 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,5 g	0,2 %
Ballaststoffe	nicht angegeben
Zucker gesamt L	0,5 g
Protein L	1,3 g	3 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 0,7 %
Kohlenhydrate 0,3 %
Fett 99 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Nährwerteinordnung

Protein1,3 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 21 g)
Fett88 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 10 g)
Gesättigte Fettsäuren46,2 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 3,9 g)
Natrium640 mgim untersten Viertel von Fleisch (Median 1.000 mg)
Protein pro 100 kcal0,16 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke: Salumificio Volpi
Barcode: 8010518020010
Kategorie: Italienische Fleischwaren
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet

Zutaten

Zutaten nicht angegeben.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Lardo stagionato delle Alpi Rosa dell'Angelo	732	2,3 g	0,6 g	80 g
Guanciale stagionato Gardani	691	8,2 g	0,3 g	73 g
Dés de guanciale Villani	687	11 g	0,5 g	71 g
Guanciale stagionato Renzini	622	13 g	0,3 g	63 g
Guanciale cubetti Bechér	603	8,5 g	0,6 g	63 g
Guanciale a francobollo Simonini	600	12 g	0,7 g	61 g
Lardo pancettato Ermes Fontana	578	10,5 g	0,7 g	59,2 g
Lardo basilico genovese Chiesa	536	13 g	0 g	54 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 8010518020010. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 30. März 2026. Importiert am 7. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 7. November 2026. Datenqualitätswert: 80/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.