Wie viel Protein hat Kimchi?

Kimchi enthält 1,2 g Protein pro 100 g (2 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 20 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Gemüse liegt das unter dem Median (Median 2,6 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Kimchi?

Kimchi hat 4 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,8 g Ballaststoffe und 1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Kimchi?

Kimchi enthält 0,4 g Fett pro 100 g, davon 0,1 g gesättigt (0,5 % des Tageswerts).

Wie viel Natrium hat Kimchi?

100 g enthalten 669 mg Natrium, 29 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. Juni 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 7. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Kimchi

Verpacktes Produkt Gemüse Ajumma Republic

Kimchi enthält 24 kcal pro 100 g.

Rund 66 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 20 % aus Protein und 15 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Gemüse auf FoodFactly, wo der Median bei 144 kcal pro 100 g über 29.937 Produkte liegt.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

24kcal pro 100 g

1,2 gProtein

4 gKohlenhydrate

0,4 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	24 kcal
Fett gesamt L	0,4 g	0,5 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,1 g	0,5 %
Natrium L	669 mg	29 %
Kohlenhydrate gesamt L	4 g	1 %
Ballaststoffe L	0,8 g	3 %
Zucker gesamt L	1 g
Zugesetzter Zucker L	5,2 g	10 %
Protein L	1,2 g	2 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 20 %
Kohlenhydrate 66 %
Fett 15 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Nährwerteinordnung

Protein1,2 gunter dem Median für Gemüse (Median 2,6 g)
Ballaststoffe0,8 gim untersten Viertel von Gemüse (Median 2 g)
Zucker1 gunter dem Median für Gemüse (Median 2,1 g)
Fett0,4 gunter dem Median für Gemüse (Median 5,7 g)
Gesättigte Fettsäuren0,1 gunter dem Median für Gemüse (Median 1,2 g)
Natrium669 mgüber dem Median für Gemüse (Median 339 mg)
Protein pro 100 kcal5 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke: Ajumma Republic
Barcode: 8809521340334
Menge: 160g
Kategorie: Korean pickled cabbage
Nutri-Score: C wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Cabbage(87.3%), Radish, Red Pepper, Sugar, Salted Anchovy (Anchovy 75%, Salt 25%) Fish, Salted Shrimp (Shrimp 80%, Salt 20%) Crustaceans, Garlic, Leek, Ginger, Flavour Enhancer: E621

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Zucker Knoblauch Salz

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 8809521340334. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. Juni 2026. Importiert am 7. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 7. November 2026. Datenqualitätswert: 85/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.