Ist Gruyère proteinreich?

Gruyère enthält 27 g Protein pro 100 g (54 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 25 % der Kalorien stammen aus Protein.

Wie viele Kohlenhydrate hat Gruyère?

Gruyère hat 1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Gruyère?

Gruyère enthält 35 g Fett pro 100 g, davon 24 g gesättigt (120 % des Tageswerts).

Wie viel Natrium hat Gruyère?

100 g enthalten 680 mg Natrium, 30 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 31. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Gruyère

Verpacktes Produkt Milch und Eier Boni

Gruyère enthält 427 kcal pro 100 g.

Rund 74 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 25 % aus Protein und 0,9 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Milch und Eier auf FoodFactly (398 kcal pro 100 g).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

427kcal pro 100 g

27 gProtein

1 gKohlenhydrate

35 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	427 kcal
Fett gesamt L	35 g	45 %
Gesättigte Fettsäuren L	24 g	120 %
Natrium L	680 mg	30 %
Kohlenhydrate gesamt L	1 g	0,4 %
Ballaststoffe	nicht angegeben
Zucker gesamt L	0 g
Protein L	27 g	54 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 25 %
Kohlenhydrate 0,9 %
Fett 74 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Nährwerteinordnung

Fett35 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 32 g)
Gesättigte Fettsäuren24 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 19 g)
Natrium680 mgim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 600 mg)
Protein pro 100 kcal6,3 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke: Boni
Barcode: 5400141118025
Menge: 250
Kategorie: Schweizer Gruyères
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet

Zutaten

Zutaten nicht angegeben.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Gruyère suisse Intermarché	427	27 g	1 g	35 g
Gruyère Suisse Carrefour	427	27 g	1 g	35 g
Gruyere aop suisse Super U	427	27 g	1 g	32 g
Grand + Suisse, Le Gruyere Grand + Suisse	429	28,6 g	0 g	32,1 g
gruyère suisse AOC Franprix	429	27 g	1 g	35 g
Grand + Suisse, Le Gruyere Grand + Suisse	429	28,6 g	0 g	32,1 g
Le Gruyere Mifroma	429	28,6 g	0 g	32,1 g
Le Gruyère Aop Reserve LE GRUYÈRE	425	26,8 g	3 g	33,9 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 5400141118025. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 31. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 80/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.