DE

Cervelaat

Verpacktes Produkt Fleisch Goliath

Cervelaat enthält 399 kcal pro 100 g.

Rund 77 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 22 % aus Protein und 1 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 267 kcal pro 100 g über 154 Produkte liegt.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Cervelaat von Goliath, Produktfoto
Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
399kcal pro 100 g
22 gProtein
1,3 gKohlenhydrate
34 gFett

Nährwerte

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien L 399 kcal
Fett gesamt L 34 g 44 %
Gesättigte Fettsäuren L 13 g 65 %
Natrium L 1.280 mg 56 %
Kohlenhydrate gesamt L 1,3 g 0,5 %
Ballaststoffe nicht angegeben
Zucker gesamt L 0,9 g
Protein L 22 g 44 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 22 %Kohlenhydrate: 1 %Fett: 77 %399kcal / 100 g
  • Protein 22 %
  • Kohlenhydrate 1 %
  • Fett 77 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Nährwerteinordnung

  • Protein22 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 13 g)
  • Zucker0,9 güber dem Median für Fleisch (Median 0,7 g)
  • Fett34 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 23 g)
  • Gesättigte Fettsäuren13 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 8,8 g)
  • Natrium1.280 mgim obersten Viertel von Fleisch (Median 800 mg)
  • Protein pro 100 kcal5,5 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke
Goliath
Barcode
8711279018253
Kategorie
Cervelat
Nutri-Score
E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe
4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Varkensvlees", rundvlees", zout, dextrose, kleurstof (E162), specerijen, kaliumchloride, rode biet poeder, stabilisator (E450), antioxidant (E301), conserveermiddelen (E252, E250), kruidenextract fermenten, rook.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Ähnliche Produkte

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Pepercervelaat Jumbo 382 21 g 2 g 32 g
Pepercervelaat Jumbo 382 21 g 2 g 32 g
Elzasser Jumbo 375 19 g 0,5 g 33 g
Limburgse cervelaat Albert Heijn 426 24 g 1,5 g 36 g
Biologische gerookte cervelaat Albert Heijn 360 17 g 1 g 32 g
Cervelas fumes Stemmelen 351 11,5 g 1,2 g 33,4 g
Cervelas (Saucisse de viande) Stemmelen 351 11,5 g 1,2 g 33,4 g
Fijne Cervelaat Lidl 332 21 g 1,2 g 27 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • Open Food Facts, Datensatz 8711279018253. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 17. Februar 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 80/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Cervelaat?

100 g Cervelaat haben 399 kcal.

Ist Cervelaat proteinreich?

Cervelaat enthält 22 g Protein pro 100 g (44 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 22 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum obersten Viertel (Median 13 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Cervelaat?

Cervelaat hat 1,3 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,9 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Cervelaat?

Cervelaat enthält 34 g Fett pro 100 g, davon 13 g gesättigt (65 % des Tageswerts).

Wie viel Natrium hat Cervelaat?

100 g enthalten 1.280 mg Natrium, 56 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 17. Februar 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.