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Carpaccio de vacuno

Verpacktes Produkt Fleisch vaca santa

Carpaccio de vacuno enthält 270 kcal pro 100 g.

Rund 74 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 26 % aus Protein und 0,3 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 182 kcal pro 100 g über 2.119 Produkte liegt.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Carpaccio de vacuno von vaca santa, Produktfoto
Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
270kcal pro 100 g
17,4 gProtein
0,2 gKohlenhydrate
22,4 gFett

Nährwerte

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien L 270 kcal
Fett gesamt L 22,4 g 29 %
Gesättigte Fettsäuren L 6 g 30 %
Natrium L 680 mg 30 %
Kohlenhydrate gesamt L 0,2 g 0,1 %
Ballaststoffe nicht angegeben
Zucker gesamt L 0,2 g
Protein L 17,4 g 35 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 26 %Kohlenhydrate: 0,3 %Fett: 74 %270kcal / 100 g
  • Protein 26 %
  • Kohlenhydrate 0,3 %
  • Fett 74 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Nährwerteinordnung

  • Protein17,4 gunter dem Median für Fleisch (Median 18 g)
  • Zucker0,2 gunter dem Median für Fleisch (Median 0,5 g)
  • Fett22,4 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 10 g)
  • Gesättigte Fettsäuren6 güber dem Median für Fleisch (Median 3,1 g)
  • Natrium680 mgüber dem Median für Fleisch (Median 439 mg)
  • Protein pro 100 kcal6,4 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke
vaca santa
Barcode
8436548720438
Kategorie
Fleisch
Nutri-Score
D wie von Open Food Facts berechnet

Zutaten

Zutaten nicht angegeben.

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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • Open Food Facts, Datensatz 8436548720438. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 27. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 80/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Carpaccio de vacuno?

100 g Carpaccio de vacuno haben 270 kcal.

Ist Carpaccio de vacuno proteinreich?

Carpaccio de vacuno enthält 17,4 g Protein pro 100 g (35 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 26 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch liegt das unter dem Median (Median 18 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Carpaccio de vacuno?

Carpaccio de vacuno hat 0,2 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,2 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Carpaccio de vacuno?

Carpaccio de vacuno enthält 22,4 g Fett pro 100 g, davon 6 g gesättigt (30 % des Tageswerts).

Wie viel Natrium hat Carpaccio de vacuno?

100 g enthalten 680 mg Natrium, 30 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 27. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.