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Boudin noir à l'ancienne 240g

Verpacktes Produkt Fleisch U

Boudin noir à l'ancienne 240g enthält 217 kcal pro 100 g.

Rund 76 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 21 % aus Protein und 4 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (214 kcal pro 100 g).

100 g liefern 94 % des Tageswerts für Eisen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Boudin noir à l'ancienne 240g von U, Produktfoto
Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
217kcal pro 100 g
11 gProtein
2 gKohlenhydrate
18 gFett

Nährwerte

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien L 217 kcal
Fett gesamt L 18 g 23 %
Gesättigte Fettsäuren L 7,1 g 36 %
Natrium L 600 mg 26 %
Kohlenhydrate gesamt L 2 g 0,7 %
Ballaststoffe L 1,3 g 5 %
Zucker gesamt L 2 g
Zugesetzter Zucker L 0 g 0 %
Protein L 11 g 22 %
Eisen L 17 mg94 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 21 %Kohlenhydrate: 4 %Fett: 76 %217kcal / 100 g
  • Protein 21 %
  • Kohlenhydrate 4 %
  • Fett 76 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Eisen94 %

Nährwerteinordnung

  • Protein11 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 18 g)
  • Ballaststoffe1,3 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0 g)
  • Zucker2 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0,9 g)
  • Fett18 güber dem Median für Fleisch (Median 13 g)
  • Gesättigte Fettsäuren7,1 güber dem Median für Fleisch (Median 4,6 g)
  • Natrium600 mgim untersten Viertel von Fleisch (Median 982 mg)
  • Protein pro 100 kcal5,1 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke
U
Barcode
3368956412344
Menge
240 g
Kategorie
Fleischwaren
Verpackung
fresh
Nutri-Score
D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe
3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Sang de porc 33,8% (France), oignons, gras de porc (France), morceau de tête de porc (France), persil, sel, ail, épices, plantes aromatiques. Enveloppe : boyau naturel de porc (France).

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: ZwiebelnSalzKnoblauch

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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • Open Food Facts, Datensatz 3368956412344. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 14. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 90/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Boudin noir à l'ancienne 240g?

100 g Boudin noir à l'ancienne 240g haben 217 kcal.

Ist Boudin noir à l'ancienne 240g proteinreich?

Boudin noir à l'ancienne 240g enthält 11 g Protein pro 100 g (22 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 21 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum untersten Viertel (Median 18 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Boudin noir à l'ancienne 240g?

Boudin noir à l'ancienne 240g hat 2 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 1,3 g Ballaststoffe und 2 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Boudin noir à l'ancienne 240g?

Boudin noir à l'ancienne 240g enthält 18 g Fett pro 100 g, davon 7,1 g gesättigt (36 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Boudin noir à l'ancienne 240g?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Eisen (94 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Boudin noir à l'ancienne 240g?

100 g enthalten 600 mg Natrium, 26 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 14. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.