Wie viele Kalorien hat Bio-Rinderleberwurst?

100 g Bio-Rinderleberwurst haben 139 kcal. Serving, 100 g (100 g): etwa 139 kcal.

Ist Bio-Rinderleberwurst proteinreich?

Bio-Rinderleberwurst enthält 12 g Protein pro 100 g (24 % des Tageswerts von 50 g), oder 12 g in Serving, 100 g (100 g). Etwa 35 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum untersten Viertel (Median 13,4 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Bio-Rinderleberwurst?

Bio-Rinderleberwurst hat 6,1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 2 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Bio-Rinderleberwurst?

Bio-Rinderleberwurst enthält 7,4 g Fett pro 100 g, davon 3 g gesättigt (15 % des Tageswerts).

Wie viel Natrium hat Bio-Rinderleberwurst?

100 g enthalten 880 mg Natrium, 38 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Bio-Rinderleberwurst

Verpacktes Produkt Fleisch Döberitzer Heide-Galloways

Bio-Rinderleberwurst enthält 139 kcal pro 100 g. Serving, 100 g (100 g) liefert etwa 139 kcal.

Rund 48 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 35 % aus Protein und 18 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 336 kcal pro 100 g über 126 Produkte liegt.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

139kcal pro 100 g

12 gProtein

6,1 gKohlenhydrate

7,4 gFett

139kcal in Serving, 100 g (100 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	139 kcal
Fett gesamt L	7,4 g	9 %
Gesättigte Fettsäuren L	3 g	15 %
Natrium L	880 mg	38 %
Kohlenhydrate gesamt L	6,1 g	2 %
Ballaststoffe	nicht angegeben
Zucker gesamt L	2 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	12 g	24 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 35 %
Kohlenhydrate 18 %
Fett 48 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Nährwerteinordnung

Protein12 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 13,4 g)
Zucker2 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0,9 g)
Fett7,4 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 30 g)
Gesättigte Fettsäuren3 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 12,4 g)
Natrium880 mgim obersten Viertel von Fleisch (Median 722 mg)
Protein pro 100 kcal8,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke: Döberitzer Heide-Galloways
Barcode: 2400470000001
Menge: 100 g
Portion laut Etikett: 100 g
Kategorie: Gepökelte Leberwürste
Verpackung: Glass
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

37% Rindfleisch*, Kartoffel*, 22% Rinderleber*, Zwiebeln*, Äpfel*, Steinsalz, Gewürze*, aus kontrolliert ökologischem Anbau

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Kartoffel Zwiebeln Apfel Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Knacker Globus	132	16,9 g	0,3 g	7 g
Pommersche Feine Gutsleberwurst Rügenwalder Mühle	70	1,6 g	9,3 g	2,3 g
Leberwurst grob Thalheimer Bauernwurst	230	19 g	2,5 g	16 g
Herkkumaksamakkara HK	239	11 g	1,4 g	21 g
Delikatess Leberwürst Kaufland classic	247	15,2 g	1,5 g	20 g
Streichzwerge Leberwurst Light, Fein Dulano	247	15 g	1,5 g	20 g
Feine Leberwurst Kaufland Classic	249	15,2 g	2 g	20 g
Leberwurst grob Dulano	254	14,2 g	2 g	21 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 2400470000001. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 85/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.