Ist Speck proteinreich?

Speck enthält 27 g Protein pro 100 g (54 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 46 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum untersten Viertel (Median 29 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Speck?

Speck hat 0,5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Speck?

Speck enthält 14 g Fett pro 100 g, davon 5,6 g gesättigt (28 % des Tageswerts).

Wie viel Natrium hat Speck?

100 g enthalten 1.600 mg Natrium, 70 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 21. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Speck

Verpacktes Produkt Fleisch La Tavola

Speck enthält 236 kcal pro 100 g.

Rund 53 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 46 % aus Protein und 0,8 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 295 kcal pro 100 g über 71 Produkte liegt.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

236kcal pro 100 g

27 gProtein

0,5 gKohlenhydrate

14 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	236 kcal
Fett gesamt L	14 g	18 %
Gesättigte Fettsäuren L	5,6 g	28 %
Natrium L	1.600 mg	70 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,5 g	0,2 %
Ballaststoffe	nicht angegeben
Zucker gesamt L	0,5 g
Protein L	27 g	54 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 46 %
Kohlenhydrate 0,8 %
Fett 53 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Nährwerteinordnung

Protein27 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 29 g)
Zucker0,5 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0,3 g)
Fett14 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 19 g)
Gesättigte Fettsäuren5,6 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 6,6 g)
Natrium1.600 mgunter dem Median für Fleisch (Median 1.760 mg)
Protein pro 100 kcal11,4 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke: La Tavola
Barcode: 8032841845474
Kategorie: Flecken
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet

Zutaten

Zutaten nicht angegeben.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Speck Prosciuttificio San Michele	236	27 g	0,5 g	14 g
Salsiccia allo speck Carni Celin	239	12 g	1,1 g	21 g
roh geräucherte Schinkenstreifen Schwarzwaldhof	232	21 g	1 g	16 g
Speck Esselunga	231	28 g	0,5 g	13 g
Speck Tradizionale Aldi	230	30 g	0,5 g	19 g
Speck Traditionale Negroni	256	28 g	0 g	16 g
Chiffonnade de speck Di Montagna Negroni	256	28 g	0 g	16 g
Apero Montorsi	256	28 g	0 g	16 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 8032841845474. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 21. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 80/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.