Wie viele Kalorien hat Sauerkraut?

100 g Sauerkraut haben 30 kcal.

Wie viel Protein hat Sauerkraut?

Sauerkraut enthält 1,4 g Protein pro 100 g (3 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 27 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Getränke liegt das über dem Median (Median 1,2 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Sauerkraut?

Sauerkraut hat 2,7 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 1,3 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Sauerkraut?

Sauerkraut enthält 0,5 g Fett pro 100 g, davon 0,1 g gesättigt (0,5 % des Tageswerts).

Wie viel Natrium hat Sauerkraut?

100 g enthalten 400 mg Natrium, 17 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 8. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Sauerkraut

Verpacktes Produkt Getränke REWE Bio

Sauerkraut enthält 30 kcal pro 100 g.

Rund 52 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 27 % aus Protein und 22 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Getränke auf FoodFactly, wo der Median bei 24 kcal pro 100 g über 138 Produkte liegt.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

30kcal pro 100 g

1,4 gProtein

2,7 gKohlenhydrate

0,5 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	30 kcal
Fett gesamt L	0,5 g	0,6 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,1 g	0,5 %
Natrium L	400 mg	17 %
Kohlenhydrate gesamt L	2,7 g	1 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	1,3 g
Protein L	1,4 g	3 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 27 %
Kohlenhydrate 52 %
Fett 22 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Nährwerteinordnung

Protein1,4 güber dem Median für Getränke (Median 1,2 g)
Ballaststoffe0 gim untersten Viertel von Getränke (Median 2,7 g)
Zucker1,3 güber dem Median für Getränke (Median 1,2 g)
Fett0,5 gim obersten Viertel von Getränke (Median 0,17 g)
Natrium400 mgunter dem Median für Getränke (Median 500 mg)
Protein pro 100 kcal4,7 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke: REWE Bio
Barcode: 4337256468237
Menge: 1pcs
Kategorie: Sauerkrauts
Nutri-Score: C wie von Open Food Facts berechnet

Zutaten

Zutaten nicht angegeben.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Sauerkraut Rewe bio	30	0,9 g	3,9 g	0,5 g
La Choucroute Rouge à déguster La Préserverie	30	1,3 g	1,6 g	0,2 g
Organic Sauerkraut Ceres	30	2,2 g	5,3 g	0 g
Hapankaali Rasilainen	29	1,1 g	4,4 g	0,2 g
Surkål Nevalan	32	1,1 g	5,2 g	0,1 g
Hapukapsas Kadarbiku	28	0,9 g	4,5 g	0,2 g
Wein-Sauerkraut Durach	28	1,5 g	3 g	0,1 g
Weinsauerkraut Fischer	28	1,5 g	3 g	0,5 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4337256468237. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 8. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 8. November 2026. Datenqualitätswert: 85/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.