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Pumpernickel

Verpacktes Produkt Sonstige Lebensmittel Vollkorn

Pumpernickel enthält 269 kcal pro 100 g. Serving, 70 g (70 g) liefert etwa 188 kcal.

Rund 81 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 10 % aus Fett und 9 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Sonstige Lebensmittel auf FoodFactly (254 kcal pro 100 g).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Pumpernickel von Vollkorn, Produktfoto
Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
269kcal pro 100 g
5,8 gProtein
53 gKohlenhydrate
3 gFett
188kcal in Serving, 70 g (70 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien L 269 kcal
Fett gesamt L 3 g 4 %
Gesättigte Fettsäuren L 0,5 g 3 %
Natrium L 500 mg 22 %
Kohlenhydrate gesamt L 53 g 19 %
Ballaststoffe L 0 g 0 %
Zucker gesamt L 3,5 g
Zugesetzter Zucker L 31,1 g 62 %
Protein L 5,8 g 12 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 9 %Kohlenhydrate: 81 %Fett: 10 %269kcal / 100 g
  • Protein 9 %
  • Kohlenhydrate 81 %
  • Fett 10 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Nährwerteinordnung

  • Protein5,8 gunter dem Median für Sonstige Lebensmittel (Median 7,4 g)
  • Ballaststoffe0 gim untersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 1,8 g)
  • Zucker3,5 güber dem Median für Sonstige Lebensmittel (Median 3,2 g)
  • Fett3 gunter dem Median für Sonstige Lebensmittel (Median 6,6 g)
  • Gesättigte Fettsäuren0,5 gunter dem Median für Sonstige Lebensmittel (Median 2 g)
  • Natrium500 mgüber dem Median für Sonstige Lebensmittel (Median 248 mg)
  • Protein pro 100 kcal2,2 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke
Vollkorn
Barcode
7803410000607
Portion laut Etikett
70 g
Kategorie
Pan de centeno
Nutri-Score
C wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe
4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Harina integral de centeno, agua, harina de trigo fortificada, miel de abeja, azúcar, caramelo, aceite de maravilla, masa madre (harina integral de centeno y agua), sal, propionato de calcio, gluten de trigo, fibra de lupino y levadura instantánea.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: WeizenmehlHonigZuckerSonnenblumenölSalz

Quelle der Nährwertangaben

  • Open Food Facts, Datensatz 7803410000607. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 6. August 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 85/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Pumpernickel?

100 g Pumpernickel haben 269 kcal. Serving, 70 g (70 g): etwa 188 kcal.

Wie viel Protein hat Pumpernickel?

Pumpernickel enthält 5,8 g Protein pro 100 g (12 % des Tageswerts von 50 g), oder 4,1 g in Serving, 70 g (70 g). Etwa 9 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Sonstige Lebensmittel liegt das unter dem Median (Median 7,4 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Pumpernickel?

Pumpernickel hat 53 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 3,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Pumpernickel?

Pumpernickel enthält 3 g Fett pro 100 g, davon 0,5 g gesättigt (3 % des Tageswerts).

Wie viel Natrium hat Pumpernickel?

100 g enthalten 500 mg Natrium, 22 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 6. August 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.