Ist Merguez proteinreich?

Merguez enthält 13,7 g Protein pro 100 g (27 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 24 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch liegt das unter dem Median (Median 14 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Merguez?

Merguez hat 3,3 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 1,6 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Merguez?

Merguez enthält 18,2 g Fett pro 100 g, davon 8,9 g gesättigt (45 % des Tageswerts).

Wie viel Natrium hat Merguez?

100 g enthalten 960 mg Natrium, 42 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 13. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 7. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Merguez

Verpacktes Produkt Fleisch Maison Milhau

Merguez enthält 231 kcal pro 100 g.

Rund 71 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 24 % aus Protein und 6 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 284 kcal pro 100 g über 203 Produkte liegt.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

231kcal pro 100 g

13,7 gProtein

3,3 gKohlenhydrate

18,2 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	231 kcal
Fett gesamt L	18,2 g	23 %
Gesättigte Fettsäuren L	8,9 g	45 %
Natrium L	960 mg	42 %
Kohlenhydrate gesamt L	3,3 g	1 %
Ballaststoffe	nicht angegeben
Zucker gesamt L	1,6 g
Protein L	13,7 g	27 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 24 %
Kohlenhydrate 6 %
Fett 71 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Nährwerteinordnung

Protein13,7 gunter dem Median für Fleisch (Median 14 g)
Zucker1,6 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 1 g)
Fett18,2 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 24 g)
Gesättigte Fettsäuren8,9 gunter dem Median für Fleisch (Median 10 g)
Natrium960 mgim obersten Viertel von Fleisch (Median 760 mg)
Protein pro 100 kcal5,9 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke: Maison Milhau
Barcode: 3289010003820
Kategorie: Merguez
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet

Zutaten

Zutaten nicht angegeben.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Merguez X 4 Festein d'Alsace	231	16 g	2,8 g	17 g
Merguez Emile Charotain	231	15,7 g	2,6 g	17,5 g
Merguez Emile CHAROTAIN	231	15,7 g	2,6 g	17,5 g
Veritables merguez Festein d'Alsace	231	16 g	2,8 g	17 g
Merguez Festein d'Alsace	231	16 g	2,8 g	17 g
4 merguez Happy Vore	231	12 g	4,8 g	17 g
6 Merguez Royal Bernard	232	15 g	0 g	19 g
Merguez à griller Les éleveurs des hauts de France	232	28,8 g	1,9 g	12,1 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3289010003820. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 13. März 2026. Importiert am 7. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 7. November 2026. Datenqualitätswert: 80/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.