Wie viele Kalorien hat Leberwurst mit kalbfleisch?

100 g Leberwurst mit kalbfleisch haben 372 kcal. Serving, 100 g (100 g): etwa 372 kcal.

Ist Leberwurst mit kalbfleisch proteinreich?

Leberwurst mit kalbfleisch enthält 13 g Protein pro 100 g (26 % des Tageswerts von 50 g), oder 13 g in Serving, 100 g (100 g). Etwa 14 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch liegt das unter dem Median (Median 13,4 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Leberwurst mit kalbfleisch?

Leberwurst mit kalbfleisch hat 1,1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Leberwurst mit kalbfleisch?

Leberwurst mit kalbfleisch enthält 35 g Fett pro 100 g, davon 14 g gesättigt (70 % des Tageswerts).

Wie viel Natrium hat Leberwurst mit kalbfleisch?

100 g enthalten 800 mg Natrium, 35 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 25. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Leberwurst mit kalbfleisch

Verpacktes Produkt Fleisch OVO Vertriebes GmbH

Leberwurst mit kalbfleisch enthält 372 kcal pro 100 g. Serving, 100 g (100 g) liefert etwa 372 kcal.

Rund 85 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 14 % aus Protein und 1 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 336 kcal pro 100 g über 126 Produkte liegt.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

372kcal pro 100 g

13 gProtein

1,1 gKohlenhydrate

35 gFett

372kcal in Serving, 100 g (100 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	372 kcal
Fett gesamt L	35 g	45 %
Gesättigte Fettsäuren L	14 g	70 %
Natrium L	800 mg	35 %
Kohlenhydrate gesamt L	1,1 g	0,4 %
Ballaststoffe	nicht angegeben
Zucker gesamt L	1 g
Zugesetzter Zucker L	0,88 g	2 %
Protein L	13 g	26 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 14 %
Kohlenhydrate 1 %
Fett 85 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Nährwerteinordnung

Protein13 gunter dem Median für Fleisch (Median 13,4 g)
Zucker1 güber dem Median für Fleisch (Median 0,9 g)
Fett35 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 30 g)
Gesättigte Fettsäuren14 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 12,4 g)
Natrium800 mgim obersten Viertel von Fleisch (Median 722 mg)
Protein pro 100 kcal3,5 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke: OVO Vertriebes GmbH
Barcode: 4006784007590
Menge: 5 x 26g
Portion laut Etikett: 100 g
Kategorie: Gepökelte Leberwürste
Verpackung: Plastic
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Schweinefleisch* 35 %, Schweineleber* 28 %, Speck*, Kalbfleisch* 15 %, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Konservierungsstoff Natriumnitrit, Glukosesirup, Emulgator Citronensäureester von Mono - und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Gewürze (enthalten Senf), Dextrose, Antioxidationsmittel Natriumascorbat, Zucker, Vanillinzucker (Zucker, Vanillin), Gewürzextrakte. *QS-Ware

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz Glucosesirup Zucker

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Leberwurst fein Dulano	373	12,5 g	2 g	35 g
Leberwurst Tegut	375	14 g	3,1 g	32 g
Grobe Leberwurst Steinemann	375	13 g	2 g	35 g
Hafenleberwurst die Rostocker	369	11 g	2,5 g	35 g
Leberwurst nach Hausmacher Art Ökoland	376	14 g	1 g	35 g
Pommersche leberwurst Rügenwalder	368	12 g	1 g	35 g
Pommersche Gutsleberwurst BioBio	368	12 g	1 g	35 g
Leberwurst Heidehof	377	14 g	1 g	35 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4006784007590. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 25. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 85/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.