Wie viele Kalorien hat Leberwurst mit Kalbfleisch?

100 g Leberwurst mit Kalbfleisch haben 343 kcal.

Ist Leberwurst mit Kalbfleisch proteinreich?

Leberwurst mit Kalbfleisch enthält 12,5 g Protein pro 100 g (25 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 15 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch liegt das unter dem Median (Median 14,3 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Leberwurst mit Kalbfleisch?

Leberwurst mit Kalbfleisch hat 2,1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 1,1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Leberwurst mit Kalbfleisch?

Leberwurst mit Kalbfleisch enthält 31,6 g Fett pro 100 g, davon 13,7 g gesättigt (69 % des Tageswerts).

Wie viel Natrium hat Leberwurst mit Kalbfleisch?

100 g enthalten 787 mg Natrium, 34 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 16. August 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Leberwurst mit Kalbfleisch

Verpacktes Produkt Fleisch Gut & Günstig

Leberwurst mit Kalbfleisch enthält 343 kcal pro 100 g.

Rund 83 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 15 % aus Protein und 2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 264 kcal pro 100 g über 4.374 Produkte liegt.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

343kcal pro 100 g

12,5 gProtein

2,1 gKohlenhydrate

31,6 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	343 kcal
Fett gesamt L	31,6 g	41 %
Gesättigte Fettsäuren L	13,7 g	69 %
Natrium L	787 mg	34 %
Kohlenhydrate gesamt L	2,1 g	0,8 %
Ballaststoffe	nicht angegeben
Zucker gesamt L	1,1 g
Zugesetzter Zucker L	4,3 g	9 %
Protein L	12,5 g	25 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 15 %
Kohlenhydrate 2 %
Fett 83 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Nährwerteinordnung

Protein12,5 gunter dem Median für Fleisch (Median 14,3 g)
Zucker1,1 güber dem Median für Fleisch (Median 0,7 g)
Fett31,6 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 22 g)
Gesättigte Fettsäuren13,7 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 8,2 g)
Natrium787 mgunter dem Median für Fleisch (Median 800 mg)
Protein pro 100 kcal3,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke: Gut & Günstig
Barcode: 4311501447383
Menge: 125 g
Kategorie: Würste
Verpackung: Plastic,en:pp-polypropylene
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

30% Schweineleber, Speck, 15% Kalbfleisch, Zwiebeln, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Zucker, Gewürzextrakte, Dextrose, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Zwiebeln Salz Zucker Glucosesirup

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Chorizo Style Pork Sausages Deluxe	343	17,2 g	2,2 g	29,2 g
Saucisse de Starsbourg Horeca	343	12 g	1,1 g	32,3 g
Pork & Uncured Bacon Sausage Big Fork	344	14,1 g	4,7 g	29,4 g
Käse - Brotzeitbeisser PONNATH DIE MEISTERMETZGER	344	22 g	1 g	28 g
Frankfurter Eurospin	344	9,5 g	1,3 g	33,4 g
Mettenden Gut Erkenloh	344	17 g	1 g	30 g
Saucisses Gendarmes, Tempé	344	19 g	0,9 g	30 g
Saucisse citronnelle You Huy	344	21,4 g	13,4 g	22,8 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4311501447383. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 16. August 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 80/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.