Ist Jamón proteinreich?

Jamón enthält 26 g Protein pro 100 g (52 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 43 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum obersten Viertel (Median 18 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Jamón?

Jamón hat 1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Jamón?

Jamón enthält 15 g Fett pro 100 g, davon 6,4 g gesättigt (32 % des Tageswerts).

Wie viel Natrium hat Jamón?

100 g enthalten 2.200 mg Natrium, 96 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 27. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Jamón

Verpacktes Produkt Fleisch Familie Wein

Jamón enthält 243 kcal pro 100 g.

Rund 56 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 43 % aus Protein und 2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 214 kcal pro 100 g über 3.122 Produkte liegt.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

243kcal pro 100 g

26 gProtein

1 gKohlenhydrate

15 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	243 kcal
Fett gesamt L	15 g	19 %
Gesättigte Fettsäuren L	6,4 g	32 %
Natrium L	2.200 mg	96 %
Kohlenhydrate gesamt L	1 g	0,4 %
Ballaststoffe	nicht angegeben
Zucker gesamt L	1 g
Protein L	26 g	52 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 43 %
Kohlenhydrate 2 %
Fett 56 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Nährwerteinordnung

Protein26 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 18 g)
Zucker1 güber dem Median für Fleisch (Median 0,9 g)
Fett15 güber dem Median für Fleisch (Median 13 g)
Gesättigte Fettsäuren6,4 güber dem Median für Fleisch (Median 4,6 g)
Natrium2.200 mgim obersten Viertel von Fleisch (Median 982 mg)
Protein pro 100 kcal10,7 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke: Familie Wein
Barcode: 24080064
Kategorie: Fleischwaren
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet

Zutaten

Zutaten nicht angegeben.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
plat raclette Produits Epagny Gruyères	243	32 g	1 g	13 g
Tête roulée avec langue A la coupe	243	14,1 g	0,4 g	20,6 g
Chorizo Sausage 365 Whole Foods Market	243	17,1 g	4,3 g	18,6 g
Seasoned pork st. louis style spareribs with sauce 67th Street Bbq	243	12,1 g	17,9 g	13,6 g
Saucisson à l’ail l’uzelaise	243	22 g	0 g	17 g
Véritable Andouille de Guéméné à l'ancienne U	244	16,1 g	0 g	20 g
Cabezza de jabali placeres	244	22 g	3 g	16 g
Gefüllte Frikadellen Hot Chili Chef Select	244	12 g	9 g	17,5 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 24080064. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 27. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 80/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.