Ist Burrata proteinreich?

Burrata enthält 14,4 g Protein pro 100 g (29 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 23 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Milch und Eier gehört das zum obersten Viertel (Median 11 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Burrata?

Burrata hat 2,2 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 1,7 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Burrata?

Burrata enthält 20,5 g Fett pro 100 g, davon 14,2 g gesättigt (71 % des Tageswerts).

Wie viel Natrium hat Burrata?

100 g enthalten 24 mg Natrium, 1 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 16. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Burrata

Verpacktes Produkt Milch und Eier Voglia di latte

Burrata enthält 251 kcal pro 100 g.

Rund 74 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 23 % aus Protein und 4 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Milch und Eier auf FoodFactly (250 kcal pro 100 g).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

251kcal pro 100 g

14,4 gProtein

2,2 gKohlenhydrate

20,5 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	251 kcal
Fett gesamt L	20,5 g	26 %
Gesättigte Fettsäuren L	14,2 g	71 %
Natrium L	24 mg	1 %
Kohlenhydrate gesamt L	2,2 g	0,8 %
Ballaststoffe	nicht angegeben
Zucker gesamt L	1,7 g
Protein L	14,4 g	29 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 23 %
Kohlenhydrate 4 %
Fett 74 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Nährwerteinordnung

Protein14,4 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 11 g)
Zucker1,7 güber dem Median für Milch und Eier (Median 1,2 g)
Fett20,5 gunter dem Median für Milch und Eier (Median 22 g)
Natrium24 mgim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 216 mg)
Protein pro 100 kcal5,7 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke: Voglia di latte
Barcode: 8033373201547
Kategorie: Burrata
Nutri-Score: C wie von Open Food Facts berechnet

Zutaten

Zutaten nicht angegeben.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Burrata Voglia di latte	251	14,4 g	2,2 g	20,5 g
Voglia di latte burrata Voglia di latte	251	14,4 g	2,2 g	20,5 g
Stracciatella Di Burrata Deluxe	251	9 g	1,9 g	23 g
Burrata Italian dairy products	251	10,7 g	1,5 g	22,5 g
Burrata Voglia di latte	251	14,4 g	2,2 g	20,5 g
Burrata Di Andria IGP Esselunga	251	10 g	1,8 g	23 g
Burratina al Tartufo Sabelli	252	12 g	1,6 g	22 g
Burrata BelGioioso	250	10,7 g	3,6 g	21,4 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 8033373201547. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 16. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 80/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.