Wie viele Kalorien hat Burrata?

100 g Burrata haben 221 kcal. Serving, 1 burrata, 260 g (260 g): etwa 575 kcal.

Ist Burrata proteinreich?

Burrata enthält 11 g Protein pro 100 g (22 % des Tageswerts von 50 g), oder 28,6 g in Serving, 1 burrata, 260 g (260 g). Etwa 20 % der Kalorien stammen aus Protein.

Wie viele Kohlenhydrate hat Burrata?

Burrata hat 1,5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 1,1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Burrata?

Burrata enthält 19 g Fett pro 100 g, davon 12 g gesättigt (60 % des Tageswerts).

Wie viel Natrium hat Burrata?

100 g enthalten 208 mg Natrium, 9 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 14. Juli 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Burrata

Verpacktes Produkt Milch und Eier Sabelli

Burrata enthält 221 kcal pro 100 g. Serving, 1 burrata, 260 g (260 g) liefert etwa 575 kcal.

Rund 77 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 20 % aus Protein und 3 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Milch und Eier auf FoodFactly, wo der Median bei 250 kcal pro 100 g über 378 Produkte liegt.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

221kcal pro 100 g

11 gProtein

1,5 gKohlenhydrate

19 gFett

575kcal in Serving, 1 burrata, 260 g (260 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	221 kcal
Fett gesamt L	19 g	24 %
Gesättigte Fettsäuren L	12 g	60 %
Natrium L	208 mg	9 %
Kohlenhydrate gesamt L	1,5 g	0,5 %
Ballaststoffe	nicht angegeben
Zucker gesamt L	1,1 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	11 g	22 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 20 %
Kohlenhydrate 3 %
Fett 77 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Nährwerteinordnung

Zucker1,1 gunter dem Median für Milch und Eier (Median 1,2 g)
Fett19 gunter dem Median für Milch und Eier (Median 22 g)
Gesättigte Fettsäuren12 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 14,2 g)
Natrium208 mgunter dem Median für Milch und Eier (Median 216 mg)
Protein pro 100 kcal5 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke: Sabelli
Barcode: 8002626015231
Menge: 260 g peso sgocciolato
Portion laut Etikett: 1 burrata (260 g)
Kategorie: Burrata
Nutri-Score: C wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Mozzarella (latte, sale, caglio, fermenti lattici, crema di latte 32%, sale. Origine del latte: Italia. Da consumare entro vedi parte superiore confezione. Conservare in frigorifero tra O e +4°C. Prodotto in Italia da Sabelli Spa Z.I. Basso Marino - 63100 Ascoli Piceno www.sabelli.it

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Milch Salz Rahm

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Burrata et gorgonzola Italie	222	14 g	1,1 g	18 g
Burrata Edeka	223	10 g	0,8 g	20 g
Burrata Edeka	219	13 g	1,2 g	18 g
Burrata pugliese Conad	219	13 g	1,3 g	18 g
Burrata Trevalli Cooperlat	219	13 g	1,2 g	18 g
Burrata Trevalli Cooperlat	219	13 g	1,2 g	18 g
Stracciatella di burrata Bennet	219	5 g	1,3 g	18 g
Burrata MIGROS	219	0 g	1,3 g	18 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 8002626015231. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 14. Juli 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 85/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.