Wie viele Kalorien hat Burrata?

100 g Burrata haben 241 kcal. Serving, 125 g (125 g): etwa 301 kcal.

Ist Burrata proteinreich?

Burrata enthält 10,4 g Protein pro 100 g (21 % des Tageswerts von 50 g), oder 13 g in Serving, 125 g (125 g). Etwa 17 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Milch und Eier liegt das unter dem Median (Median 11 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Burrata?

Burrata hat 1,2 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 1,2 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Burrata?

Burrata enthält 21,6 g Fett pro 100 g, davon 12,8 g gesättigt (64 % des Tageswerts).

Wie viel Natrium hat Burrata?

100 g enthalten 400 mg Natrium, 17 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 15. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 7. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Burrata

Verpacktes Produkt Milch und Eier Ignazzi Lattelier

Burrata enthält 241 kcal pro 100 g. Serving, 125 g (125 g) liefert etwa 301 kcal.

Rund 81 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 17 % aus Protein und 2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Milch und Eier auf FoodFactly (250 kcal pro 100 g).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

241kcal pro 100 g

10,4 gProtein

1,2 gKohlenhydrate

21,6 gFett

301kcal in Serving, 125 g (125 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	241 kcal
Fett gesamt L	21,6 g	28 %
Gesättigte Fettsäuren L	12,8 g	64 %
Natrium L	400 mg	17 %
Kohlenhydrate gesamt L	1,2 g	0,4 %
Ballaststoffe	nicht angegeben
Zucker gesamt L	1,2 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	10,4 g	21 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 17 %
Kohlenhydrate 2 %
Fett 81 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Nährwerteinordnung

Protein10,4 gunter dem Median für Milch und Eier (Median 11 g)
Fett21,6 gunter dem Median für Milch und Eier (Median 22 g)
Gesättigte Fettsäuren12,8 gunter dem Median für Milch und Eier (Median 14,2 g)
Natrium400 mgim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 216 mg)
Protein pro 100 kcal4,3 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke: Ignazzi Lattelier
Barcode: 8058697050121
Menge: 125 g
Portion laut Etikett: 125 g
Kategorie: Burrata
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

BURRATA-Fromage frais a pate filée avec de la crème. Ingrédients: LAIT Pasteurisè, CREME UHT (35%), Correcteur d'acidité: Acide lactique, Sel, Présure microbienne.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Rahm Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Burrata pugliese Ignalat	241	10,4 g	1,2 g	21,6 g
Burratine Nature 2x125 g Del Gaudio Gourmet	241	10,4 g	1,2 g	21,6 g
Burrata de chèvre Le chèvrefeuille	241	14 g	1,1 g	20 g
Burrata affumicata Ignalat	241	10,4 g	1,2 g	21,6 g
Desideria - Burrata senza lattosio Ignalat	241	10 g	1 g	22 g
Burratina con Tartufo Conad	241	13 g	0 g	21 g
Burrata Belle France	241	14 g	1,7 g	20 g
Burratella Il Palagiaccio	242	6,6 g	2,8 g	25 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 8058697050121. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 15. März 2026. Importiert am 7. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 7. November 2026. Datenqualitätswert: 85/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.