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Burrata

Verpacktes Produkt Milch und Eier Cortilia

Burrata enthält 212 kcal pro 100 g.

Rund 74 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 23 % aus Protein und 3 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Milch und Eier auf FoodFactly, wo der Median bei 250 kcal pro 100 g über 378 Produkte liegt.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Burrata von Cortilia, Produktfoto
Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
212kcal pro 100 g
12 gProtein
1,8 gKohlenhydrate
17,4 gFett

Nährwerte

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien L 212 kcal
Fett gesamt L 17,4 g 22 %
Gesättigte Fettsäuren L 10,1 g 51 %
Natrium L 320 mg 14 %
Kohlenhydrate gesamt L 1,8 g 0,7 %
Ballaststoffe nicht angegeben
Zucker gesamt L 0,5 g
Zugesetzter Zucker L 0 g 0 %
Protein L 12 g 24 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 23 %Kohlenhydrate: 3 %Fett: 74 %212kcal / 100 g
  • Protein 23 %
  • Kohlenhydrate 3 %
  • Fett 74 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Nährwerteinordnung

  • Protein12 güber dem Median für Milch und Eier (Median 11 g)
  • Zucker0,5 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 1,2 g)
  • Fett17,4 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 22 g)
  • Gesättigte Fettsäuren10,1 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 14,2 g)
  • Natrium320 mgim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 216 mg)
  • Protein pro 100 kcal5,7 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke
Cortilia
Barcode
8056351793063
Kategorie
Burrata
Nutri-Score
D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe
3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Latte crudo vaccino, panna UHT, sale, correttore di acidità: acido citrico, caglio.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: MilchRahmSalz

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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • Open Food Facts, Datensatz 8056351793063. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 30. März 2026. Importiert am 7. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 80/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Burrata?

100 g Burrata haben 212 kcal.

Ist Burrata proteinreich?

Burrata enthält 12 g Protein pro 100 g (24 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 23 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Milch und Eier liegt das über dem Median (Median 11 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Burrata?

Burrata hat 1,8 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Burrata?

Burrata enthält 17,4 g Fett pro 100 g, davon 10,1 g gesättigt (51 % des Tageswerts).

Wie viel Natrium hat Burrata?

100 g enthalten 320 mg Natrium, 14 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 30. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 7. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.