Ist Bresaola proteinreich?

Bresaola enthält 32 g Protein pro 100 g (64 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 78 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum obersten Viertel (Median 21 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Bresaola?

Bresaola hat 0,5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Bresaola?

Bresaola enthält 3,8 g Fett pro 100 g, davon 1,7 g gesättigt (9 % des Tageswerts).

Wie viel Natrium hat Bresaola?

100 g enthalten 3,9 mg Natrium, 0,2 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 7. Mai 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Bresaola

Verpacktes Produkt Fleisch Panzeri

Bresaola enthält 169 kcal pro 100 g.

Rund 78 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 21 % aus Fett und 1 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 188 kcal pro 100 g über 1.105 Produkte liegt.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

169kcal pro 100 g

32 gProtein

0,5 gKohlenhydrate

3,8 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	169 kcal
Fett gesamt L	3,8 g	5 %
Gesättigte Fettsäuren L	1,7 g	9 %
Natrium L	3,9 mg	0,2 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,5 g	0,2 %
Ballaststoffe	nicht angegeben
Zucker gesamt L	0,5 g
Protein L	32 g	64 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 78 %
Kohlenhydrate 1 %
Fett 21 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Nährwerteinordnung

Protein32 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 21 g)
Fett3,8 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 10 g)
Gesättigte Fettsäuren1,7 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 3,9 g)
Natrium3,9 mgim untersten Viertel von Fleisch (Median 1.000 mg)
Protein pro 100 kcal18,9 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke: Panzeri
Barcode: 8020999010226
Kategorie: Italienische Fleischerzeugnisse
Nutri-Score: A wie von Open Food Facts berechnet

Zutaten

Zutaten nicht angegeben.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Breasola Pro 25g Panzers	169	32 g	0,5 g	3,6 g
Prosciutto crudo bio Così Bio	169	30 g	0 g	5,1 g
Bresaola Salumificio San Carlo	169	30 g	0,9 g	5 g
Prosciutto Ghiotto	169	28,7 g	0,2 g	5,9 g
Bresaola punta d anca Ermes Fontana	169	34 g	0,7 g	3,3 g
Jambon cru Golfera	169	30 g	0 g	5,1 g
Prosciutto crudo Golfera	169	30 g	0,5 g	5,1 g
Bresaola Salumificio San Carlo	169	30 g	0,9 g	5 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 8020999010226. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 7. Mai 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 80/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.