Indeholder Sarrasin meget protein?

Sarrasin indeholder 13,3 g protein pr. 100 g (27 % af referenceindtaget på 50 g). Ca. 16 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre korn og pastaprodukter hører det til den øverste fjerdedel (median 12 g).

Hvor meget kulhydrat er der i Sarrasin?

Sarrasin har 61,5 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 2 g sukkerarter. Deklarationsreglerne er forskellige: i EU og visse andre regioner angives kulhydrat uden kostfibre.

Hvor meget fedt er der i Sarrasin?

Sarrasin indeholder 3,4 g fedt pr. 100 g, heraf 0,7 g mættet (4 % af referenceindtaget).

Hvor meget natrium er der i Sarrasin?

100 g indeholder 4 mg natrium, 0,2 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra Open Food Facts, post dateret 31. marts 2026. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.

Sarrasin

Emballeret produkt Korn og pastaprodukter Biofood

Sarrasin indeholder 343 kcal pr. 100 g.

Omkring 75 % af kalorierne kommer fra kulhydrat, og 16 % fra protein og 9 % fra fedt (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er tæt på medianen for korn og pastaprodukter på FoodFactly (346 kcal pr. 100 g).

Værdierne er som angivet på produktets emballage og indtastet af bidragydere til Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

343kcal pr. 100 g

13,3 gprotein

61,5 gkulhydrat

3,4 gfedt

Næringsindhold

Mængde

Kilden oplyser ingen husholdningsmål (som kopper eller stykker) for denne fødevare, så der vises kun vægte.

Næringsindhold for den valgte mængde
Næringsstof	Mængde pr. 100 g	% DV
Kalorier L	343 kcal
Fedt i alt L	3,4 g	4 %
Mættet fedt L	0,7 g	4 %
Natrium L	4 mg	0,2 %
Kulhydrat i alt L	61,5 g	22 %
Kostfibre	ikke oplyst
Sukkerarter i alt L	2 g
Protein L	13,3 g	27 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein 16 %
Kulhydrat 75 %
Fedt 9 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Indsigt i næringsindhold

Protein13,3 gi den øverste fjerdedel af korn og pastaprodukter (median 12 g)
Sukkerarter2 gi den øverste fjerdedel af korn og pastaprodukter (median 0,8 g)
Fedt3,4 gi den øverste fjerdedel af korn og pastaprodukter (median 2,9 g)
Mættet fedt0,7 gi den øverste fjerdedel af korn og pastaprodukter (median 0,6 g)
Protein pr. 100 kcal3,9 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold

Produktdetaljer

Mærke: Biofood
Stregkode: 5412158004918
Mængde: 500 g
Kategori: Boghvede
Nutri-Score: B som beregnet af Open Food Facts

Ingredienser

Ingredienser ikke oplyst.

Lignende produkter

Fødevare	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
Sarrasin décortiqué Lavandine	343	13,3 g	71,5 g	3,4 g
Bio Gekeimter Buchweizen Alnatura	343	9,1 g	71 g	1,7 g
Buchweizen Davert	343	9,8 g	71 g	1,7 g
Trigo Sarraceno Eco Cesta eco cesta	343	13,3 g	71,5 g	3,4 g
Sarrasin décortiqué bio bio par nature	343	13,2 g	71,5 g	3,4 g
Trigo Sarraceno Eco Veritas 500G Veritas	343	13 g	72 g	3,4 g
Trigo sarraceno Biogoret	343	13,2 g	71,5 g	3,4 g
Sainsbury's Buckwheat Sainsbury's	343	13,3 g	71,5 g	3,4 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

Open Food Facts, post 5412158004918. Licens: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Kildeposten er dateret 31. marts 2026. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: 6. november 2026. Datakvalitetsscore: 80/100 (sådan beregnes den).

Produktdata fra Open Food Facts, tilgængelige under Open Database License. Værdierne er som angivet på emballagen; deklarationer kan ændre sig, så tjek din egen pakke.

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.