Indeholder Mortadella meget protein?

Mortadella indeholder 13 g protein pr. 100 g (26 % af referenceindtaget på 50 g). Ca. 16 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre kød ligger det under medianen (median 14 g).

Hvor meget kulhydrat er der i Mortadella?

Mortadella har 0,2 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0,2 g sukkerarter. Deklarationsreglerne er forskellige: i EU og visse andre regioner angives kulhydrat uden kostfibre.

Hvor meget fedt er der i Mortadella?

Mortadella indeholder 30 g fedt pr. 100 g, heraf 11 g mættet (55 % af referenceindtaget).

Hvor meget natrium er der i Mortadella?

100 g indeholder 1.000 mg natrium, 43 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra Open Food Facts, post dateret 30. marts 2026. FoodFactly tjekkede den senest 8. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.

Mortadella

Emballeret produkt Kød Motta Barlassina

Mortadella indeholder 323 kcal pr. 100 g.

Omkring 84 % af kalorierne kommer fra fedt, og 16 % fra protein og 0,2 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mere energi end det typiske i kød på FoodFactly, hvor medianen er 274 kcal pr. 100 g på tværs af 427 produkter.

Værdierne er som angivet på produktets emballage og indtastet af bidragydere til Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

323kcal pr. 100 g

13 gprotein

0,2 gkulhydrat

30 gfedt

Næringsindhold

Mængde

Kilden oplyser ingen husholdningsmål (som kopper eller stykker) for denne fødevare, så der vises kun vægte.

Næringsindhold for den valgte mængde
Næringsstof	Mængde pr. 100 g	% DV
Kalorier L	323 kcal
Fedt i alt L	30 g	38 %
Mættet fedt L	11 g	55 %
Natrium L	1.000 mg	43 %
Kulhydrat i alt L	0,2 g	0,1 %
Kostfibre	ikke oplyst
Sukkerarter i alt L	0,2 g
Protein L	13 g	26 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein 16 %
Kulhydrat 0,2 %
Fedt 84 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Indsigt i næringsindhold

Protein13 gunder medianen for kød (median 14 g)
Sukkerarter0,2 gunder medianen for kød (median 0,5 g)
Fedt30 gi den øverste fjerdedel af kød (median 24 g)
Mættet fedt11 gi den øverste fjerdedel af kød (median 8,8 g)
Natrium1.000 mgi den øverste fjerdedel af kød (median 880 mg)
Protein pr. 100 kcal4 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold

Produktdetaljer

Mærke: Motta Barlassina
Stregkode: 8006429104208
Mængde: 120 g
Kategori: Mortadella
Nutri-Score: E som beregnet af Open Food Facts

Ingredienser

Ingredienser ikke oplyst.

Lignende produkter

Fødevare	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
Mortadella Fratelli Riva	323	13 g	0,2 g	30 g
Mortadella Iperal	323	13 g	0,2 g	30 g
Mortadella Fior d'Emilia Felsineo	323	13 g	0,2 g	30 g
Mortadella Salumificio Volpi	323	13 g	0,2 g	30 g
Mortadella Felsineo	323	13 g	0,2 g	30 g
Mortadella tradizionale Felsineo	323	13 g	0,2 g	30 g
Mortadella San Michele	323	13 g	0,2 g	30 g
Fior d'Emilia Felsineo	323	13 g	0,2 g	30 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

Open Food Facts, post 8006429104208. Licens: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Kildeposten er dateret 30. marts 2026. Importeret 8. november 2026.

Senest opdateret: 8. november 2026. Datakvalitetsscore: 80/100 (sådan beregnes den).

Produktdata fra Open Food Facts, tilgængelige under Open Database License. Værdierne er som angivet på emballagen; deklarationer kan ændre sig, så tjek din egen pakke.

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.