Hvor meget protein er der i Mascarpone?

Mascarpone indeholder 3,4 g protein pr. 100 g (7 % af referenceindtaget på 50 g). Ca. 3 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre mælk og æg hører det til den nederste fjerdedel (median 4,5 g).

Hvor meget kulhydrat er der i Mascarpone?

Mascarpone har 4,9 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 4,9 g sukkerarter. Deklarationsreglerne er forskellige: i EU og visse andre regioner angives kulhydrat uden kostfibre.

Hvor meget fedt er der i Mascarpone?

Mascarpone indeholder 40 g fedt pr. 100 g, heraf 27 g mættet (135 % af referenceindtaget).

Hvor meget natrium er der i Mascarpone?

100 g indeholder 51 mg natrium, 2 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra Open Food Facts, post dateret 23. juli 2026. FoodFactly tjekkede den senest 12. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.

Mascarpone

Emballeret produkt Mælk og æg Galbani

Mascarpone indeholder 392 kcal pr. 100 g.

Omkring 92 % af kalorierne kommer fra fedt, og 5 % fra kulhydrat og 3 % fra protein (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er tæt på medianen for mælk og æg på FoodFactly (392 kcal pr. 100 g).

Værdierne er som angivet på produktets emballage og indtastet af bidragydere til Open Food Facts.

392kcal pr. 100 g

3,4 gprotein

4,9 gkulhydrat

40 gfedt

Næringsindhold

Mængde

Kilden oplyser ingen husholdningsmål (som kopper eller stykker) for denne fødevare, så der vises kun vægte.

Næringsindhold for den valgte mængde
Næringsstof	Mængde pr. 100 g	% DV
Kalorier L	392 kcal
Fedt i alt L	40 g	51 %
Mættet fedt L	27 g	135 %
Natrium L	51 mg	2 %
Kulhydrat i alt L	4,9 g	2 %
Kostfibre	ikke oplyst
Sukkerarter i alt L	4,9 g
Protein L	3,4 g	7 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein 3 %
Kulhydrat 5 %
Fedt 92 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Indsigt i næringsindhold

Protein3,4 gi den nederste fjerdedel af mælk og æg (median 4,5 g)
Sukkerarter4,9 gi den øverste fjerdedel af mælk og æg (median 3 g)
Mættet fedt27 gunder medianen for mælk og æg (median 27,6 g)
Natrium51 mgi den øverste fjerdedel af mælk og æg (median 40 mg)
Protein pr. 100 kcal0,87 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold

Produktdetaljer

Mærke: Galbani
Stregkode: 5902409701661
Kategori: Mascarpone
Nutri-Score: D som beregnet af Open Food Facts

Ingredienser

Ingredienser ikke oplyst.

Lignende produkter

Fødevare	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
Carrefour Mascarpone Cheese Carrefour Classic	392	4,5 g	3,5 g	40 g
Mascarpone Centrale del latte di Vicenza	392	6,8 g	3,5 g	39 g
Mascarpone Cremoso Polenghi Lombardo	392	6,8 g	3,5 g	39 g
Mascarpone Centrale del latte di Torino	392	6,8 g	3,5 g	39 g
Mascarpone Galbani	392	4,5 g	3,5 g	40 g
Mascarpone Centrale del latte di Torino	392	6,8 g	4 g	39 g
Mascarpone Giglio	392	6,8 g	3,5 g	39 g
Mascarpone Mukki	392	6,8 g	3,5 g	39 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

Open Food Facts, post 5902409701661. Licens: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Kildeposten er dateret 23. juli 2026. Importeret 12. november 2026.

Senest opdateret: 12. november 2026. Datakvalitetsscore: 80/100 (sådan beregnes den).

Produktdata fra Open Food Facts, tilgængelige under Open Database License. Værdierne er som angivet på emballagen; deklarationer kan ændre sig, så tjek din egen pakke.

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.