Wie viel Protein hat Sauerkraut?

Sauerkraut enthält 0,91 g Protein pro 100 g (2 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 23 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Sonstige Lebensmittel gehört das zum untersten Viertel (Median 7,4 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Sauerkraut?

Sauerkraut hat 3 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 3 g Ballaststoffe und 0 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Sauerkraut?

Sauerkraut enthält 0 g Fett pro 100 g, davon 0 g gesättigt (0 % des Tageswerts).

Wie viel Natrium hat Sauerkraut?

100 g enthalten 636 mg Natrium, 28 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 1. September 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 7. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Sauerkraut

Verpacktes Produkt Sonstige Lebensmittel Farm Boy

Sauerkraut enthält 0 kcal pro 100 g.

Rund 77 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 23 % aus Protein und 0 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Sonstige Lebensmittel auf FoodFactly, wo der Median bei 254 kcal pro 100 g über 511.115 Produkte liegt.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

0kcal pro 100 g

0,91 gProtein

3 gKohlenhydrate

0 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	0 kcal
Fett gesamt L	0 g	0 %
Gesättigte Fettsäuren L	0 g	0 %
Natrium L	636 mg	28 %
Kohlenhydrate gesamt L	3 g	1 %
Ballaststoffe L	3 g	11 %
Zucker gesamt L	0 g
Protein L	0,91 g	2 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 23 %
Kohlenhydrate 77 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Nährwerteinordnung

Protein0,91 gim untersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 7,4 g)
Ballaststoffe3 güber dem Median für Sonstige Lebensmittel (Median 1,8 g)
Zucker0 gim untersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 3,2 g)
Fett0 gim untersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 6,6 g)
Gesättigte Fettsäuren0 gim untersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 2 g)
Natrium636 mgim obersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 248 mg)

Produktdetails

Marke: Farm Boy
Barcode: 0808912011523
Kategorie: Sonstige Lebensmittel

Zutaten

Zutaten nicht angegeben.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Toppa Tip Top	0	0 g	0 g	0 g
Bubly drops Sodastream	0	0 g	0 g	0 g
Non-stick Original Cooking Spray Pics by Price Chopper	0	0 g	0 g	0 g
L-Carnitine 500mg (500LC, 500SLC) Jarrow Formulas®	0	0 g	0 g	0 g
Active dry yeast Meijer	0	0 g	0 g	0 g
Stevia H-E-B	0	0 g	3 g	0 g
Diet chek ginger ale Chek	0	0 g	0 g	0 g
Lawrys Lawry's	0	0 g	0 g	0 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 0808912011523. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 1. September 2026. Importiert am 7. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 7. November 2026. Datenqualitätswert: 80/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.