Wie viele Kalorien hat Mortadelle?

100 g Mortadelle haben 282 kcal.

Ist Mortadelle proteinreich?

Mortadelle enthält 14 g Protein pro 100 g (28 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 20 % der Kalorien stammen aus Protein.

Wie viele Kohlenhydrate hat Mortadelle?

Mortadelle hat 0,4 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,4 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Mortadelle?

Mortadelle enthält 25 g Fett pro 100 g, davon 10 g gesättigt (50 % des Tageswerts).

Wie viel Natrium hat Mortadelle?

100 g enthalten 1.000 mg Natrium, 43 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 20. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Mortadelle

Verpacktes Produkt Fleisch Leader Price

Mortadelle enthält 282 kcal pro 100 g.

Rund 80 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 20 % aus Protein und 0,6 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (274 kcal pro 100 g).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

282kcal pro 100 g

14 gProtein

0,4 gKohlenhydrate

25 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	282 kcal
Fett gesamt L	25 g	32 %
Gesättigte Fettsäuren L	10 g	50 %
Natrium L	1.000 mg	43 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,4 g	0,1 %
Ballaststoffe	nicht angegeben
Zucker gesamt L	0,4 g
Protein L	14 g	28 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 20 %
Kohlenhydrate 0,6 %
Fett 80 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Nährwerteinordnung

Zucker0,4 gunter dem Median für Fleisch (Median 0,5 g)
Fett25 güber dem Median für Fleisch (Median 24 g)
Gesättigte Fettsäuren10 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 8,8 g)
Natrium1.000 mgim obersten Viertel von Fleisch (Median 880 mg)
Protein pro 100 kcal5 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke: Leader Price
Barcode: 8054383505166
Menge: 120 g
Kategorie: Mortadella
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet

Zutaten

Zutaten nicht angegeben.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Mortadella senza glutine Casa Regillo	282	16 g	0,4 g	24 g
Mortadelle Pistachée Carrefour	282	15 g	0 g	24 g
Mortadelle Bologna VIA LATINA La Vie Claire	282	15 g	1,5 g	24 g
Mortadela siciliana Carrefour	282	12 g	4,5 g	24 g
Mortadela Carrefour	282	12 g	4,5 g	24 g
Mortadelle PISTACHEE Carrefour	282	16 g	0 g	24 g
Mortadella bollogna IGP La Felinese	282	15 g	1,5 g	24 g
Mortadela Lonchas Carrefour	282	12 g	4,5 g	24 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 8054383505166. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 20. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 80/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.