Wie viele Kalorien hat Mortadella?

100 g Mortadella haben 295 kcal. Serving, 100.0 g (100 g): etwa 295 kcal.

Ist Mortadella proteinreich?

Mortadella enthält 15 g Protein pro 100 g (30 % des Tageswerts von 50 g), oder 15 g in Serving, 100.0 g (100 g). Etwa 20 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch liegt das über dem Median (Median 14 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Mortadella?

Mortadella hat 0 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Mortadella?

Mortadella enthält 26 g Fett pro 100 g, davon 9,6 g gesättigt (48 % des Tageswerts).

Wie viel Natrium hat Mortadella?

100 g enthalten 800 mg Natrium, 35 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 13. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 8. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Mortadella

Verpacktes Produkt Fleisch Fiorfiore

Mortadella enthält 295 kcal pro 100 g. Serving, 100.0 g (100 g) liefert etwa 295 kcal.

Rund 80 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 20 % aus Protein und 0 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (274 kcal pro 100 g).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

295kcal pro 100 g

15 gProtein

0 gKohlenhydrate

26 gFett

295kcal in Serving, 100.0 g (100 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	295 kcal
Fett gesamt L	26 g	33 %
Gesättigte Fettsäuren L	9,6 g	48 %
Natrium L	800 mg	35 %
Kohlenhydrate gesamt L	0 g	0 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0 g
Protein L	15 g	30 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 20 %
Fett 80 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Nährwerteinordnung

Protein15 güber dem Median für Fleisch (Median 14 g)
Zucker0 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 0,5 g)
Fett26 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 24 g)
Gesättigte Fettsäuren9,6 güber dem Median für Fleisch (Median 8,8 g)
Natrium800 mgim untersten Viertel von Fleisch (Median 880 mg)
Protein pro 100 kcal5,1 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke: Fiorfiore
Barcode: 8001120706683
Portion laut Etikett: 100.0 g
Kategorie: Mortadella
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet

Zutaten

Zutaten nicht angegeben.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Chiffonnade mortadelle Boni	295	15 g	0,5 g	26 g
Mortadella Coop	295	15 g	0 g	26 g
Mortadella Dico	295	13,3 g	2,3 g	25,8 g
Mortadella Coop	295	15 g	0 g	26 g
Mortadela Citterio Rodrigonsa	296	16 g	0,5 g	26 g
Mortadela Italiana citterio	296	16 g	0,5 g	26 g
Mortadela Defumada Sadia	294	12 g	5,3 g	25 g
Mortadella Treo	294	15 g	0 g	26 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 8001120706683. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 13. März 2026. Importiert am 8. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 8. November 2026. Datenqualitätswert: 90/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.