| Délices de brochet sauce nantua |
180 |
7.1 g |
5.2 g |
14.5 g |
| Florentins au chocolat au lait |
534 |
7.4 g |
55.1 g |
30.7 g |
| Fluteaux de jambon |
232 |
15 g |
1.2 g |
18 g |
| Foie gras de canard entier |
544 |
7.5 g |
2.2 g |
56 g |
| Foie gras de canard entier |
544 |
7.5 g |
2.2 g |
56 g |
| Foie gras de canard entier du sud ouest |
543 |
7.5 g |
2.2 g |
56 g |
| Foie gras de canard entier du sud-ouest |
544 |
7.5 g |
2.2 g |
56 g |
| Foie gras de canard entier du sud-ouest à l’armagnac mi-cuit |
544 |
7.5 g |
2.2 g |
56 g |
| Foie gras de canard mi cuit |
544 |
7.5 g |
2.2 g |
56 g |
| Foie gras d'oie entier |
481 |
8.2 g |
2.3 g |
48.8 g |
| Foie gras d’oie entier |
481 |
8.2 g |
2.3 g |
49 g |
| Foie gras entier du sud-ouest (Oie) |
481 |
8.2 g |
2.3 g |
49 g |
| Fois gras entier |
554 |
7.2 g |
3 g |
57 g |
| Fondant de crustacés aux girolles et Noilly Prat |
153 |
9.2 g |
7.2 g |
9.6 g |
| Harmonie de bloc de foie gras de canard du sud ouest au jambon de bayonne et piment d'espelette. |
353 |
10 g |
2.9 g |
33.5 g |
| Huile d'olive vierge aromatisée à la truffe noire |
819 |
0 g |
0 g |
91 g |
| Huilr d’olive extra vierge truffe |
819 |
0 g |
0 g |
91 g |
| Jambon iberique de bellota |
356 |
32.2 g |
0.8 g |
25.2 g |
| Jambonneau de porc |
154 |
23.8 g |
0.5 g |
6.5 g |
| La blanquette de veau |
122 |
11 g |
5.4 g |
5.9 g |
| La blanquette de veau |
122 |
11 g |
5.4 g |
5.9 g |
| Lasagne de veau à la basquaise |
135 |
10 g |
11 g |
5.3 g |
| Lasagnes de poulet |
165 |
10.1 g |
9.2 g |
9.8 g |
| La souris d'agneau confite et son navarin de légumes |
126 |
11 g |
5.5 g |
6.3 g |
| La terrine aux deux saumons |
211 |
12 g |
4.6 g |
16 g |
| La Terrine de canard et pruneaux. Foie gras de canard 12% |
271 |
15 g |
6.4 g |
21 g |
| La terrine de pintade au foi de canard |
262 |
15 g |
2.3 g |
21 g |
| La Terrine Du Barry |
220 |
15 g |
1.5 g |
17 g |
| La truite des Fjords |
229 |
22 g |
0.5 g |
15 g |
| La volaille fermière mousseline de potimarron aux châtaignes |
100 |
7.3 g |
5.6 g |
5.2 g |
| Le bloc de foie gras d'oie du Sud-Ouest |
453 |
6.9 g |
1.9 g |
46 g |
| Le cassoulet gimontois |
179 |
10.9 g |
11.3 g |
10 g |
| Le cassoulet gimontois |
164 |
13 g |
6.5 g |
8.9 g |
| Le chapon français. |
170 |
13 g |
2.5 g |
12 g |
| Le coeur de filet de saumon de Norvège |
191 |
22.8 g |
1 g |
10.8 g |
| L'écrasée de pommes de terre aux cèpes |
125 |
2 g |
12 g |
7.3 g |
| Le foie gras de canard entier du Sud-Ouest |
544 |
7.5 g |
2.2 g |
56.1 g |
| Le foie gras d'oie entier du Sud-Ouest |
481 |
8.2 g |
2.3 g |
48.8 g |
| Le mitonné de cuisses de canard du sud-ouest |
198 |
15 g |
3.3 g |
14 g |
| Le Navarin d'agneau Français |
114 |
13 g |
1.9 g |
5.6 g |
| Le parmentier de boudin noir aux deux pommes |
237 |
6.4 g |
9.8 g |
19 g |
| Le parmentier de canard |
160 |
7.4 g |
8.8 g |
10 g |
| Le petit salé aux lentilles vertes du Berry |
159 |
9.1 g |
9.5 g |
9 g |
| Les andouillette de Troyes |
222 |
19 g |
0.3 g |
16 g |
| Le saucisson sec des Pyrénées de porc noir |
383 |
31 g |
1.9 g |
28 g |
| Les delices de homard sauce au vin de chablis |
172 |
6.5 g |
5.7 g |
14 g |
| Les grands toats briochés |
394 |
9.3 g |
52 g |
16 g |
| Les petites saucisses aux herbes... |
238 |
18 g |
0.7 g |
18 g |